Pionilaakso 3-vuotta!

Reilun viikon kuluttua, itsenäisyyspäivänä, tulee 3 vuotta Pionilaakson blogielämää täyteen. Synttäripäivän kunniaksi järjestän ARVONNAN, johon voi osallistua kommentoimalla tämän postauksen alle, taikka lähettämällä sähköpostia osoitteeseen pionilaakso (at) gmail.com 13.12 mennessä. Arvonnassa voittona jotain leivontaan liittyvää.

Marraskuun loppupuolella sain viestiä Cisionilta, että blogini on listattu kotimaisten "Leivontablogien top 10"- listalle.

Pionilaakso kiittää ja kumartaa! 

Suurin kiitos kuuluu teille, blogini säännöllisille lukijoille ja satunnaisille kävijöille, joita tähän päivään mennessä on kertynyt jo aika joukko, reilu 430 000. Kiitokset myös miehelleni, jonka vastaa blogin ylläpidosta, kun omat tietotekniset taitoni eivät siihen riitä.

Täältä löytyy tuo listaus, sekä kriteerit, millä perusteella listaus on laadittu. Oma "mutu tuntumalla" laadittu lista olisi kyllä näyttänyt vallan erilaiselta. =)

Arvonta päättynyt, lämmin kiitos kaikille osallistuneille! 

Pin It now!

Vuoden viimeinen kakku

"Sun untesi valkea polku,

satujen linnoihin vie.

On ruusuilla viitoitettu,

lapsuuden kultainen tie."

Tässä se nyt on, tämän vuoden viimeinen kakku tästä kyökistä. Nyt on kurssit pidetty ja kaakut leivottu ja meillä aletaan valmistautua jouluun. 

Tämä ruusuinen, hempeä kakkunen löysi tiensä viikko sitten pidettyihin pienen tytöntyllerön ristiäisiin. Kakussa on 10 munan tumma kakkupohja (27 x27cm) ja täytteenä minttusuklaamoussea. Pinta valmista karkkimassaa. Koristeet sitä samaa, terästettynä sokerimassalla. 

Pahoittelen kuvien laatua. Iltahämärässä otettuja kuvia, joita yritin vaalentaa kuvankäsittelyllä, aika laihoin tuloksin. :(  Kyllä tämä luonnossa näytti ihan kauniilta, tosin kuin näissä surkeissa kuvissa.

Pin It now!

Jääkarhunpennun kastekakku

Pikkuisen pojan kastekakkuun haluttiin samanlainen jääkarhunpentu, kuin oli muutama viikko sitten tekemässäni kirjakakussa sekä oman poikani kastekakussa. Jokaisesta näyttää tulevan ihan erinäköinen palleroinen, kun käsin muotoilee kasvotkin. Muotilla tietysti saisi lähemmäs samanlaisen, mutta näin tulee ainakin yksilöllisempi koriste.

Tein kakkuun 8 munan gluteenittoman pohjan, täytteksi haluttiin valkosuklaamoussea, manikkahilloa ja mansikoita. Toiveena oli myös vaaleansininen vaahtokarkkimassalevy kakun pinnaksi ja kermareunat. Ensimmäisen kerran olen tyytyväinen tekemääni kermakakkuun! Mahtavaa onnistumisen iloa, kun kerta toisensa jälkeen olen saanut hakata päätä seinään pursottamisen kanssa.

Pin It now!

Suklaakakkua tottakai!

Taas vietetty synttäreitä, koko syksyhän on meillä yhtä synttäriä, kun melkein kaikki ollaan synnytty syksyn puolella. Riittää tässä juhlimista!
Viikko sitten 10- vuotisbileissä tarjoiltiin sankarin toiveesta ihan yksinkertaista synttärikakkua. Ei edes koristeita äiti saanut tehdä, kakun vain. (Liekö lapsilla jo kakku-kyllästymistä havaittavissa?)

Idean kakkuun sain selaamalla Mansikkamäen Ebeltä taannoin saamaani kirjaa; Ruokasuosikit, suklaa. Kakkuun tuli suklainen piparkakkupohja ja täytteeksi suklaamoussea. Hyvää, eikä kaloreitakaan tästä herkusta puutu.

Pin It now!

Paras isänpäivälahja

Kovin monelle ei tällaista isänpäivälahjaa annetakaan... ikiomaa pikkupoikaa. Lahja tosin toimitettiin hiukan etukäteen ja tänään juhlitaan pikkuisen kastepäivää. Minä sain tehdä juhliin kakun. Ristiäiskakkujen tekemisessä on aina oma hohtonsa ja niitä niin mielelläni teenkin.

Kakkuun tein yhteensä 12 munan edestä kakkupohjia, joista sitten leikkelin oikean kokoisia kakkupohjapaloja. Pikkasen jäi yli joten reilun 10 munan edestä tuli kakkuun. Alemman kakun kokosin 23 x 23cm ja ylemmän 16 x 16cm kokoisista paloista. Väliin tuli toiveesta kinuskimoussea, vadelmahilloa ja kotimaisia vadelmia. 

Päällinen on teollisen karkkimassan ja sokerimassan seosta. Koristeisiin käytin noiden kahden lisäksi itsetehtyä vaahtokarkkimassaa. 

Onnellista isänpäivää pikkuisen juhlijan isälle sekä ihan kaikille isille!

(Onko muilla bloggerin-käyttäjillä ongelmia tän uuden bloggerin kanssa? Minä en saa millään tekstejä ja rivivälejä oikein. Luonnos näyttää ihan ok:lta, mutta julkaistuna ja esikatselussa kaikki on ihan miten sattuu.)

Pin It now!

Talvinen kastekakku

Talvinen, vanhempien toiveiden mukainen ristiäiskakku pikkuiselle pojalle. Kakkupohjana gluteeniton 6 munan sokerikakku, täytteenä valkosuklaamoussea ja mansikkaa. Pinta itsetehtyä vaahtismassaa. 

Jääkarhunpentu tehty jälleen Marsipaanipuodin Merjan mallin mukaan. Lumihiutaleet pikeeriä ja hienoa sokeria. 

Pin It now!

Lapinpojan synttärikakku

Pitäähän se Lapinpojankin saada synttärikakku. Viisurinpoiston jälkimainingit sotki leipomissuunnitelmia, mutta pikaisen kakun sentään sain tehtyä viikonlopuksi. Eipä tosin sankarilla suurempia kakkutoiveita ollutkaan, "mamma" kelpaa vielä paremmin kuin herkut.

Tällä kertaa laitoin kakkuun mustikkahilloa ja valkosuklaakermaa. Valkosuklaana käytin Pandan sijaan Lidlin Bellaromia. Aika paljon suklaa vaikuttaa myös täytteen makuun. Tällä Lidlin suklaalla tulee täyteläisempi ja pehmeämpi maku, eikä likimainkaan niin makea. Harmi ettei meidän kylällä Lidliä vielä ole.

Vasta kuvasta huomasin että nallen nomparelli-kuono on piilossa. Kuka löytää? 

Nyt on kaikki viisaus revitty tästä leipurista. Siksiköhän tämän postauksen tekeminenkin on ollut 4 päivän työ? Vai oliskohan sittenkin kaamosmasennus iskenyt?


Pin It now!