24.2.2013

Hääkakku punaisilla ruusuilla




"Minä Sinua rakastan, tiedän sen.
Se ei ole vain hetkisen huumaa. 

Se on nuotion hehku hiljainen. 
Se on roihua polttavan kuumaa.

Se ei sammu kun saapuvat hallayöt,
se ei kuole kun maassa on routa,
vaan se kestää myrskyt ja tuuliset yöt
ja se kestää, on sade tai pouta. 

Minä Sinua rakastan silloinkin,
kun me ehdimme vanhuuden ikään.
Olet minulle edelleen suloisin, 
eikä lämpöä sammuta mikään. 

Mitä siitä, jos ryppyjä poskiin saat,
taikka kumaraan selkäsi taipuu.

Näen silmäsi kirkkaat ja kuulakkaat.
Yhä mieleni haaveisiin vaipuu."
                                      (A-M Kaskinen)



Kauniina talvipäivänä Oululaisen juhlapaikan, Maikkulan Kartanon, upeissa tiloissa vietettiin häitä. Hääpari halusi hääkakuksi samanlaisen 3-kerroksisen kakun punaisilla ruusuilla, kuin tein muutama vuosi sitten. Kovin mielellään en ihan samanlaisia kakkuja tee, mutta jos hääpari ehdottomasti haluaa, niin mikäpä siinä sitten auttaa... =)


Kakku mitoitettiin hiukan vajaalle 60 hlölle. Pohjana tavallinen sokerikakkupohja ja täytteenä valkosuklaatäytettä ja vadelmaa. Pinta vaahtokarkinmakuista massaa.


Hankin juuri kerroskakkujen kuljetukseen sopivan kylmäkontin, joten lupasin kuljettaa kakun juhlapaikalle. Liukas ja kovin möykkelöinen oli kakun tie, mutta urheasti pystyssä pysyen se pääsi perille.


Onnea tuoreelle avioparille!


Pin It now!

19.2.2013

Ellan prinsessakakku




Neljävuotias Ella juhli syntymäpäiviään tietysti prinsessa- teemalla. Juhliin meni tällainen hempeän suloinen Magnolia-prinsessa kakku.

Perussokerikakkupohja ja täytteenä valkosuklaatäytettä ja mansikkaa. Pursotukset tässäkin Knorrin vispiä. 



Hurjasti onnea Ella!


Pin It now!

16.2.2013

Henna Marian ristiäiskakku



"Ei pieni puu vielä myrskystä tiedä, 
ei pieni puu vielä myrskyä siedä. 
Ole suojana pienelle suuri puu, 
jotta pienellä juuret vahvistuu."


Henna Marian ristiäisiin tein tällaisen kakun vanhempien toiveiden pohjalta. Kakussa 30 hlön sokerikakkupohja ja täytteenä sitä kaikkein suosituinta; valkosuklaatäytettä ja mansikkaa. Pinta vaaleanpunaista vaahtokarkkimassaa ja reunat Knorrin vispiä.


Onnea!




Pin It now!

14.2.2013




Pin It now!

9.2.2013

Cake Central magazine




Sain tammikuun alussa sähköpostia Cake Central Magazinelta. Viestissä tiedusteltiin, olisinko kiinnostunut tekemään heidän antaman teeman mukaisen hääkakun. Uskomattomalta tuntuu, että maailman suurimman kakkulehden toimittajat seuraavat suomalaisia kakkublogeja.Viesti ehti jo käväistä roskalaatikossa, mutta aikani mietittyä, miehen kannustamana, vastasin myöntävästi.

Sain aiheeksi "Pink pearl". Viestissä oli mukana muutama ideakuva suunnittelun pohjaksi. Aikataulu oli aika tiukka, kuvien piti olla valmiina reilun viikon kuluttua. Mitään varmuutta työn julkaisemiseen ei annettu, vaan kuvat menivät lehden taideraadin arvioitavaksi.

Ihan kommelluksitta kakun kuvaaminen ei sujunut. Täällä pohjolan perukoilla valokuvaaminen tammikuussa ole ihan ongelmatonta, joten kuskasin kakun takaterassille. Muutaman kuvan ehdin ottaa, kun liukastuin ja samalla huitaisin kakun maahan. Kakku meni kolmeen osaan, joten kuvaaminen loppui siihen. Onneksi kuvista löytyi muutama ihan onnistunut otos.


Muutaman viikon odottelun päätteeksi sain viestin, että työni on julkaistu uusimmassa lehdessä. Kovin vaatimattomaltahan kaakkuni näytti siellä majesteetillisten ja erittäin taidokkaasti koristeltujen kakkujen joukossa. Amerikassahan kakkujen koristelutyyli on paljon runsaampi ja koristeellisempi.


Pin It now!

7.2.2013

Perheen pienimmäiset




Kävihän se kiusaus ylivoimaiseksi... viikko sitten tuli postissa tämä suloistakin suloisempi vauva-muotti. Piti heti testata, millaisia vauvoja muotilla tulee, meillä kun on tähän saakka käytetty sitä perinteisempää menetelmää...

 Kuvittelin, että tällä saan nopeasti pyöräyteltyä aidonnäköisiä pikkuisia. Itse vauvanteko sujuukin kyllä aika nopeaa, mutta vaatettaminen onkin sitten ihan erijuttu. Näitäkin pukiessa vierähti hetki ja toinenkin, vaikkei vaatteet tämän monimutkaisempia olleetkaan.



Pin It now!

2.2.2013

Talviset hääkakut




Kylmässä pohjolassa, luonnon lumisen kauneuden keskellä, juhlitaan tänään häitä. Varhain perjantaiaamuna noudetiin pikkupaakaristani tällaiset valkoiset hääkakut ja ne lähtivät matkaamaan satojen kilometrien päähän juhlapaikalle.


Kakut tulevat tarjolle neljän kakun, kaarevaan telineeseen. Pienin kakku oli kutakuinkin 15cm ja suurin 26 cm. Pohjana kaakaolla maustettu sokerikakkupohja ja täytteenä vadelmia ja suklaamoussea. Vaahtokarkkipinnan alla tuorejuustokreemi.

Lehtiköynnös tehty brush embroidery-tekniikalla pikeerillä. Lisänä jäänsini-valkoiset ruusut, valkoisten lehtien kera.




Onnellista yhteiseloa ja kiitos luottamuksesta!


Pin It now!