30.12.2009
Taas kaikki kauniit muistot...
23.12.2009
Joulukakku naapureille!
Tein naapuriin joulukakun kiitokseksi ihanista vaatteista, joita meidän prinsessa on heiltä saanut. Kakussa on normi sokerikakkupohja, täyteenä lakkahillo ja valkosuklaakerma. Pinta jälleen vaahtokarkkimassaa ja koristelu pikeeriä ja sokerihelmiä.
22.12.2009
Joululomaherkut

17.12.2009
Rieskaa ja "karjalaisia"
15.12.2009
Marras-joulukuun leivontahaaste
13.12.2009
Millan heppakakku
11.12.2009
Talvisia kardemummakakkuja
Kardemummakakku
2 munaa
3 dl sokeria
2½ dl kermaa
1½ dl sulatettua voita
4 dl vehnäjauhoja
½ tl suolaa
1 tl soodaa
1 tl leivinjauhetta
2 tl jauhettua kardemummaa
Sekoita munat, sokeri, kerma ja voisula tasaiseksi seokseksi. Lisää sekaan keskenään sekoitetut siivilöidyt kuivat aineet ja sekoita taikina tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun + jauhotettuun kakkuvuokaan. Paista kakku 150 -175 asteessa n.50-60 minuuttia tavallisessa vastusuunissa alimmalla tasolla ritilän päällä. Tarkista kakun kypsyys tikulla. Kumoa kakku vähän jäähtyneenä. (Minun kakut olivat kyllä reilusti yli tunnin uunissa, ennenkuin olivat kypsiä.)
Kuorrutin kakut tomusokeri-vesi-voisula seoksella ja koristelin jokaisen vähän erilailla.
Minulla riitti kolminkertaisesta annoksesta kolmeen 1,5 l:n ja yhteen 1 l:n vuokaan taikinaa ja silti kakuista tuli ihan riittävän korkeat.