![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjus8H8S4Iu-gNKOWj2wkQO__uxngpeMzVCQGFHWpNLH_eG9wGM0rWe-MQVNJ2Gc25Owz52q4eGG1jvEOzBFjhHc_8hkzEhU7KMpYORztuHT4ZxwoyJuC9oWvzjhl5TCVjPB3vUA7Zqmn0U/s400/mustikkapiikakka.JPG)
Tämä mustikkapiirakka, jonka ohjeen olen saanut enoni vaimolta, on ehkä parasta mustikkapiirakkaa mitä olen syönyt. Alkuperäiseen ohjeeseen ei kuulunut tuota muru-seosta päälle, mutta minusta se sopii tähän mainiosti.
Mustikkapiirakka
3 munaa
4,5 dl sokeria
2,25 dl maitoa
6,75 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
200 g voita tai margariinia
mustikoita
muruseos:
50 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
0,25 tl leivinjauhetta
sopivasti jauhoja
1. Munat ja sokeri vatkataan vaahdoksi.
2. Lisätään seokseen sulatettu ja jäähtynyt voi.
3. Lopuksi lisätään vuorotellen osissa maito ja keskenään sekoitetut kuiva-aineet.
4. Kaada taikina uunipellille ja ripottele päälle mustikoita.
5. Tee muruseos. Sulata voi ja lisää siihen sokeri.
6. Sekoita pieneen määrään vehnäjauhoja leivinjauhe ja lisää voi-sokeriseokseen.
7. Lisää jauhoja kunnes muruseos on sopivan jauhoista ja ripottele se piirakan päälle.
8. Paista 225 asteessa kunnes piirakka saa hieman väriä.
Pin It now!