27.1.2014

Helppo vinkki hopeisten koristeiden tekoon



Aina silloin tällöin saan postia teiltä arvoisat blogini lukijat. Muutaman kerran on tullut kyselyitä miten saa helposti tehtyä hopeisia koristeita. Tässä minun tapani tehdä niitä.


Värjään sokerimassan harmaaksi lisäämällä valkoiseen massaan mustaa pastaväriä. Värin tummuus määrittää miten tumman hopeisia koristeista tulee. Koriste saa kuivua rauhassa muutamasta tunnista muutamaan päivään.


Kuivuneet koristeet sumutan helmiäissuihkeella. (Linkki UllanUnelman sivulle)

Hopeinen ruusu


Pin It now!

18.1.2014

Fazerinapiirakkaa




Keittiön yläkaapista löytyy vielä joulusuklaita. Viime jouluna suklaan menekki olikin meillä todella vähäinen, kun lähes koko perhe makasi tautisena sängyn pohjalla ja ehkäpä sitä tuli muutama ylimääräinen boksi ostettuakin.

Onneksi leivontaan saa suklaat helposti sujautettua. Aikaisemmasta Pätkispiirakkakokeilusta rohkaistuneena tein tälläkertaa Fazerinapiirakkaa. Myös muita suklaita kannattaa kokeilla. Mutta löytyykö keneltäkään ideaa mihin Omareja voisi käyttää. Kahvikakkuun? Vai piirakkaan sitäkin?


Fazerinapiirakka
6 munaa
4dl sokeria
6,5dl vehnäjauhoja
4tl leivinjauhetta
4tl vaniljasokeria
3rkl kaakaojauhetta
1dl appelsiinimehua
250g voita tai margariinia

Sulata voi ja mittaa joukkoon mehu. Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon kuiva-aineet ja voi-mehu-seos muutamassa erässä. Levitä taikina leivinpaperilla päällystetylle pellille. Paista 200 asteessa n. 20 min.

Kuorrute
50g voita
100g Fazerina-suklaata
3rkl appelsiinimehua
tomusokeria
(kaakaojauhetta)

Sulata voi ja suklaat kattilassa. Lisää mehu ja sekoita joukkoon tomusokeria, kunnes massa on riittävän jämäkkää. Ota halutessasi muutama ruokalusikallinen kuorrutetta koristelua varten erilleen. Sekoita kaakaojauhetta kunnes koristelumassa on selvästi tummempaa kuin muu kuorrute. Levitä kuorrute jäähtyneen piirakan päälle ja koristele tummemmalla kuorrutteella.


Jouduin valitettavasti laittamaan kommenttien sanavahvistuksen päälle, kun alkoi ihan tulvimalla tulla roskapostia. Toivottavasti saan sen poistettua mahdollisimman pian.

Aurinkoisia pakkaspäiviä ihan jokaiselle!



Pin It now!

11.1.2014

Danielin ristiäiskakku




Kovin on laiskanlainen kakuntekotahti nyt alkuvuonnakin Pionilaaksossa. Aika vaan ei yksinkertaisesti riitä, kun en ainoita vapaahetkiä halua viettää vatkain kourassa. Jatketaan siis samaan tyyliin kuin syksylläkin.


Mutta asiaan; Pienelle Danielille tein tällaisen ristiäiskakun marraskuussa vai olikohan peräti lokakuun lopussa. Kakun sisuskaluista ei minulla ole mitään mielikuvaa, enkä laiskuuksissani jaksa tietoja sähköpostistakaan kaivella. Kakun pinta ja koristeet on FunCakesin makumassaa.


Pin It now!

2.1.2014

Joulun porokakku




Niinpä se joulu ja uusivuosikin mennä hurahti somasti sängyssä maatessa, hirvittävän flunssan kourissa. Jouluaattona ehdittiin kuitenkin juhlia perheenpään synttäripäivää ja vähän jouluakin ja ehtipä pukkikin vierailla.

Jouluaterialle tein jälkiruoaksi synttärikakun miehelleni. Sisältä kakku on Red Velvet-kakku, täytteenä ja pinnalla valkosuklainen kreemi.


Palleroiset on pikeerillä kuorrutettuja onttoja suklaapalloja. Valkoisen pyörittelin sokerissa hileisen pinnan saamiseksi. Siniset spreijasin helmiässuihkeella.

Tämä on ensimmäinen kerta, kun tein Red Velvet kakkua ja tarkoitus oli ottaa siitä vielä leikkauskuvia, jossa kakun kaunis punainen sisus näkyisi, mutta taudin kourissa maatessa, kunnollisten kuvien ottaminen jäi. Täytynee tehdä joskus uudelleen, jospa sitten ehtisin itsekin sitä kunnolla maistella. Nyt kakunloppu joutui lopulta roskakoriin, kun kenellekään tautiselle ei maistunut.

Tämän postauksen myötä haluan kiittää ihania asiakkaitani ja blogiystäviäni kuluneesta vuodesta sekä toivottaa kaikille blogini lukijoille Onnellisia päiviä alkaneelle vuodelle! 


Pin It now!