Joskus olen tainnut mainitakin, että ristiäiskakkujen teko on aivan erityisesti lähellä sydäntäni. Pienen lapsen syntymässä ja uuden elämän alkuhetkissä on vain jotain niin mykistävän kaunista ja suloista. Ristiäiskakkujen kautta pääsen edes pieneksi hetkeksi osaltani mukaan pienen ensimmäiseen juhlaan. Jokaisen kakun teen ajatuksella ja tunteella juuri tietylle pienelle ihmistaimelle.
Jo hetki sitten (montakohan viikkoa siitä lieneekään...) vietettiin Niko Eemilin juhlia. Tein tämän kakun tuoreen äidin suunnitelmien mukaan. Toivottavasti kakku oli mieleinen. Kakussa oli vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä sitruunainen mangomousse sekä vaniljamousse.
Onnellista syksyä Nikolle ja koko perheelle!
Pin It now!