30.1.2011

Arvonta!


"Kun on talvi loistaa tähdet,
lumi peittää metsät maat,
ota luistimet kun lähdet,
niin punaposket saat..."




Iloinen pakkastervehdys Pionilaaksosta!

Joulukuussa blogini täytti jo 2 vuotta ja muutama päivä sitten ylittyi 300 000 kävijän raja, joten lienee aika arvonnan... =)

Osallistua voi jättämällä kommentin tähän postaukseen tai lähettämällä sähköpostia osoitteeseen pionilaakso (at) gmail.com 15.2.2011 mennessä.

Lämpimät kiitokseni kaikille täällä piipahtaville!

Arvonta päättynyt - voittaja julkistetaan lähiaikoina. Kiitos kaikille osallistuneille!

Pin It now!

28.1.2011

Hääkakun harjoituskakku




Pikkuinen 2-munan kakkunen maisteltavaksi, ensi kesäksi häitään suunnittelevalle pariskunnalle. Kakussa normi sokerikakkupohja ja täytteenä valkosuklaamoussea, mansikkahilloa ja murskattuja mansikoita.

Päällinen vaahtokarkkimassaa ja koristeet sokerimassaa. Kokeilin ensin fuksiaa reunanauhaa, mutta minusta se ei näyttänyt hyvältä, joten vaihdoin tilalle valkoisen. Varmasti ilmankin olisi pärjännyt, mutta nyt piti peitellä ensimmäisen kokeilun jälkiä...








Pin It now!

21.1.2011

Hempeät kukkatossut ja kokoamisohje




Lopultakin sain aikaiseksi useaan kertaan pyydetyn kokoamisohjeen näille vauvantossuille. Toivottavasti tästä on apua.


Tarvittavat välineet; (silikoni)alusta, sivellin, sakset, marsipaaniveitsi, kaulin sekä kaavat. Kaavat löytyvät täältä. Itse olen piirtänyt kaavat kakkupahville. Sen toinen puoli on vahattu, joten se ei niin helposti tartu massaan kiinni. Myös alumiinivuokien kannet ja vaikkapa maitopurkin pahvi käy, sekä tietysti leivinpaperi.


Kauli massasta paksuhko 2,5-3mm vahva levy. Piirrä kaavoja apuna käyttäen osien ääriviivat massalevylle.


Leikkaa osat saksilla tai veitsellä.


Merkkaa osiin myös keskietu ja keskitaka merkit.

Valmiit osat

Käännä kenkä-osa nurinpäin.

ja piirrä saumanvarat.

Taita saumanvarat veitsen pyöristettyä terää vasten ja sivele ne varovasti vedellä tai elintarvikeliimalla.

Käännä osa oikeinpäin ja kietaise se pohjan ympärille. Kohdista keskietu ja -takamerkit. Painele sormin tai veitsen kärjellä pohja kiinni saumanvaroihin.



Liimaa vedellä tai liimalla sivusauma kiinni.

Muotoile tossu muotoonsa ja laita tarvittaessa talouspaperia tms tukemaan kuivumisen ajaksi.

Liimaa remmi paikoilleen. Koristele.

Pin It now!

16.1.2011

Meheviä suklaamuffinsseja




Pionilaaksossa nukutaan nyt talviunta, pikkuinen Lapinpoika kainalossa. Mitään "isompaa" leipomusta ei ole ihan lähiaikoina tulossa, joten nyt on aika naatiskella talven pakkasista vilttiin kääriytyneenä sohvannurkassa.

Näitä helppoja ja superhyviä kaloripommeja tein, kun lapsille tuli yövieras. Päällä kaakojuomajauheella maustettu kermavaahto ja koristeena jämäkukkia kaapin kätköstä.


Suklaamuffinssit (n.24 isoa)

6,5dl vehnäjauhoja
1,5 dl kaakaojauhetta
3 tl vaniljasokeria
3 tl leivinjauhetta
vajaa 1tl suolaa
150g suklaata
4 dl sokeria
150g voita
1,5 dl maitoa
3 suurta munaa

Sekoita kulhossa sokeri ja kuivat aineet. Lisää joukkoon rouhittu suklaa.
Lisää joukkoon sula voi, maito ja kananmunat. Sekoita huolellisesti tasaiseksi seokseksi.
Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa 15-20 minuuttia.
Koristele.

Nyt laitoin taikinaan vähemmän suklaata, mutta painoin jokaisen muffinssin sisälle puolikkaan geisha-konvehdin.


Pin It now!

12.1.2011

Esikoisen Parkour-kakku





Niin se vaan aika kuluu... Meidän esikoinen on jo niin "iso" ettei halunnut järjestää perinteisiä synttereitä, vaan haluaa viedä ystävänsä kiinalaiseen syömään. Kakku kuitenkin tehtiin, vaikka epäilinkin ettei se kenellekkään maistu joulun herkuttelun jälkeen.

Kakussa sama suklaakakkupohja kuin näissä hääkakuissa ja tässä suklaakakussa. Täytteeksi sankari halusi vadelmia ja kinuskimoussea. Päällinen vaahtokarkkimassaa, johon maalasin kuvan pastaväreillä.




Eka kertaa kokeilin tehdä tuollaista reunaa kuvioraapalla. Pursotin ensin kerman pyöreällä tyllalla ja sitten vetäisin tuolla raapalla kuvion pintaan. Tein tarkoituksella noin syvät urat.



Pin It now!

8.1.2011

Vaaleansiniset talvikengät





Tein tuon eläkeläiskoristeen matkaan nämä kengät. Nämä päätynevät aikanaan piakkoin syntyvän lapsenlapsen ristiäiskakkuun.

Kengät tein samalla kaavalla kuin nämä aiemmin tehdytkin.


Pin It now!

5.1.2011

Koriste eläkkeelle jäävän kakkuun





Koriste eläkkeelle jäävän, matkustelua, käsitöitä sekä golfia harrastavan, piakkoin "mummoutuvan" naisen kakkuun. Sain koristeeseen tarkat ohjeet, joita yritin mahdollisimman tarkkaan noudattaa.

Tein koristeen kokonaan vaahtokarkkimassasta, jotta se kuivaisi nopeasti. Jo seuraavana päivänä vein sen postin kuljetettavaksi ja ihme kyllä se pääsikin ehjänä perille.




Pin It now!

2.1.2011

Karpalo-valkosuklaasormet




Näihin herkullisiin pikkuleipiin käytin Sakari Sokerilta voittamaani karpalojauhetta. Ohje on myös pongattu Sakarin blogista. Nämä syötiin jo vauvan ristiäisissä ja aion kyllä tehdä uudelleekin. Nopeasti saa ihan kauniita pikkuleipiä isomman satsin.


Pin It now!