29.1.2012

Ristiäiskakku pienelle pojalle



Sain pyynnon kakunteosta pienen pojan ristiäisiin. Toiveena oli valkoinen kakku, ruusunnuppu-vauvalla. Idean kakun toteuttamiseen sain Ewelynin blogista löytyvästä tavattoman kauniista hääkakusta. Kiitos Ewelyn.

Kakussa 7 munan sokerikakkupohja ja täytteenä mansikkaa, mansikkahilloa ja valkosuklaamoussea. Kuorrutukseen käytin itsetehtyä vaahtokarkkimassaa, kun pelkäsin että valmiis karkkimassa repeilee taas. Spritsaukset tein valkosuklaalla. Valkoista pintaa vasten ne näyttää tosi keltaiselta, olisikohan pikeerillä tullut parempi lopputulos?



 Vauvan kasvoihin käytän aina marsipaania, kuin myös ruusunlehtiin. Terälehdet jälleen valmiin karkkimassan ja sokerimassan sekoitusta.

Pin It now!

23.1.2012

Tossut tossukauppiaan tytölle



Nämä söpöläiset menivät pienen "Tossukauppiaan" tyttären kastekakkua koristamaan. Vanhemmat olivat avanneet juuri ennen pienokaisen syntymää lasten nahkatossuja myyvän nettikaupan. Tottahan tossukauppiaan tytöllä pitää tossut olla. :)

Tossut tein valmiin karkkimassan ja sokerimassan sekoituksesta. Alustaan käytin pelkkää karkkimassaa.


Pin It now!

22.1.2012

Koriste ristiäiskakkuun


Tennareita taas... Ihan kaikkia tennareita ei ole tullut blogiin laitettuakaan, mutta tässä taas olisi pikkuisen pojan kakkuun matkanneet yksilöt. Koriste nauhoja lukuunottamatta vaniljanmakuista karkki/kaulintamassaa.



Ristiäiskakun koristeita onkin tullut tehtyä useampia ihan lähiaikoina, laitan ne blogiin sitä mukaa, kun juhlat saadaan pidettyä. :)

Pin It now!

17.1.2012

Tennareiden kokoamisohje



Lopultakin sain tehtyä ohjeen tennareiden kokoamisesta. :) Viikottain saan sähköpostia, jossa pyydetään apua näiden tekoon. Tämä toivottavasti auttaa näiden kanssa taistelevia.

Teen itse aika usein tennarit mmf:stä, mutta myös valmiista karkkimassasta ja sokerimassasta onnistuu. Karkkimassaa myydään kaulintamassan nimellä nykyisin myös Prismoissa ja S-marketeissa ja sokerimassaahan saa lähes kaikista ruokakaupoista.

Kokoamiseen on monta eri tapaa, mutta näin minä sen teen:

1. Jäljennä tennareiden kaavat (löytyy täältä)  leivinpaperille tai vahatulle pahville.


2. Kauli sininen massa n. 2,5 mm paksuksi levyksi ja leikkaa siitä yhteen tennariin tarvittavat kaavanosat 1, 2 ja 3.

3. Tee sivuosaan tikkaukset ja nauhanreiät coctailtikulla, neulalla tms. kaavassa olevan mallin mukaan.

4. Tee massasta pienehkö pallero ja muotoile siitä kengän kärkeen läpälle tuki.

5. Sivele kengän kärjen reuna vedellä tai ellintarvikeliimalla ja asettele läppä tuen päälle.  Muotoile tennarin kärki oikean malliseksi. Jätä molemmille sivulle tilaa vähintään. 2,5 mm.

6. Kostuta kengänpohjan reuna vedellä tai liimalla ja kietaise kengän sivuosa paikalleen.

7. Kengät on helpoin nauhoittaa tässä vaiheessa. Pujottele nauhat reikiin varovasti. Voit käyttää apuna pinsettejä. Nauhoitus voidaan tehdä myös pikkaisen kuivahtaneisiin kenkiin. Yhteen tennariin tarvitset nauhaa n. 30cm.

8. Leikkaa kaavanosat  4, 5 ja 6  ohueksi kaulitusta valkoisesta massasta. Tee osiin kaavan mukaiset tikkaukset. Levitä kengän kärkeen liimaa tai tippa vettä.

9. Painele päällyskappale paikalleen ja leikkaa ylimääräinen massa veitsellä pois.


10. Levitä liimaa tai vettä kengän alareunaan ja kietaise nauha kengän ympärille. (Tälläkertaa tein alanauhoihin pystysuoran viivoituksen tikkausten sijaan.)


11. Liimaa lipuksi tennareiden takalenkit paikoilleen. Valmis!

Halutessasi voit tehdä tennareiden sivuun kuvan mukaiset tähti-koristeet.

Tee toinen tennari samalla tavalla, mutta muista leikata pohjaosa peilikuvana.


Pin It now!

7.1.2012

Hääkakku talvihäihin



Nyt on lomat lusittu ja tämän vuoden ensimmäiset kakut tehty. Lauantaisiin häihin tein morsiamen pyynnöstä tällaisen kerroskakun sekä kaksi varakakkua. Kakku on shampanjan värinen, kukat sekä pallerot sumutin kevyesti helmiäissuihkeella. (kuvat taas vääristää värejä)




Kuorrutin kakun valmiilla karkkimassalla. Vaikka aika paljon olen tätä massaa jo käyttänyt, ei näiden kakkujen päällystäminen meinannut onnistua millään. Olisi kai pitänyt luottaa itsetehtyyn vaahtismassaan... Onneksi pahimmat repeilyt ja rutut sain piiloon koristeiden taakse, mutta harmittaahan se kun jälki on ihan toista kuin pitäisi.




Ja kuten arvata saattaa varakakkujen kuorruttaminen onnistuikin sitten parhaiten.

Pin It now!

4.1.2012

Karpalo-suklaakakkua



Harvemmin tulee laitettua näitä perusleipomuksia tänne blogiin, tosin eipä ole tullut juuri leivottuakaan viime aikoina. Joulun alla sain Biokialta kyselyä, että haluaisinko tutustua heidän tuotteisiin. Pian postista tupsahti iso ja painava puketti täynnä erilaisia kuivattuja marjaherkkuja. Alla olevassa kuvassa on vain osa paketin sisällöstä. 

Suklaamarjat maistuvat varmasti parhaiten ihan sellaisenaan naposteltuna, mutta kuivattuja marjoja ja marjajauheita ajattelin testata leivonnassa. Karpalojauhetta onkin jo tuttua tavaraa, ja siitä saa ihanaa makua pipareihin


Kuvassa olevan kakun tein Rouva Koiviston kahvikakun- ohjeella. Jätin pois kaakaojauheen, pikakahvin ja mantelirouheen ja laitoin tilalle muutaman kourallisen kuivattuja karpaloita. Tein kaksi suorakaiteen muotoista kakkua, yhden pikkuisen tyttären kakkuvuoalla ja yhden tavis kakkuvuoalla. Kuva pienemmästä kakusta, joten päällä olevat suklaakarpalot näyttää jättikokoisilta.

Pin It now!

1.1.2012

Uuden vuoden piparimaljat



Tehdessäni villiruusu-muotilla pipareita huomasin, että ne taipuvat kuin itsekseen maljan muotoisiksi. Puolipyöreää "kaakao-mittaa" apuna käyttäen tein foliomuotteja ja niiden päällä paistelin pikkuisia jälkiruokamaljoja.



Tarkoitus oli tehdä näistä joulupäiväksi pieniä jälkiruokaherkkuja, mutta tekemättä jäi kuten moni muukin joulujuttu. Ja ne harvat jotka sain tehtyä unohtui kuvata. Sen siitä saa, kun tekemistä on vaikka kuinka paljon ja jokainen homma keskeytyy ainakin kymmenen kertaa. Pikkuruinen Villi kun huolehtii, ettei äiti ehdi kovin kauaa paikallaan istua. 

Aikaisemmissa piparipostauksissa olen unohtanut mainita, että sokerit ja mausteet meidän pipariherkkuihin sponsoroi tänä vuonna Dansukker. Kiitos kovasti kivasta tuotepaketista. Mukana tulleisiin ohjeisiin ehtinen paneutua vasta ensi jouluna.

Onnellista eloa Vuodelle 2012  ihan jokaiselle!

Pin It now!