Ristiäiskakku

Tätähän se elämä täyteydessään on, ilojen ja surujen vaihtelua, uuden elämän syntymistä ja elämän päättymistä. Suuren surun keskellä sain tehdä pitkäaikaisille asiakkailleni ristiäiskakun. Tätä tehdessä huomasin taas, että käsillä tekeminen on terapeuttista.

Sain kakkuun lähes vapaat kädet, vauva kakun päälle oli ainoa toive. Tennari-kakkuja on tullut muutamia tehtyä ja vaikka ne ihanat onkin, on mukava päästä välillä tekemään erilaista poikavauvan kakkua.

Sydänlämpöiset onnittelut pikkuiselle ja koko perheelle!

Toivottavasti kakku oli mieleinen ja maistui!

Pin It now!

Kakut jouluenkelille

Välillä elämä pysäyttää rajustikin... Meidän perheen ja koko suvun elämä seisahtui kylmänä joulukuun iltapäivänä, kun enkelit noutivat rakkaan pikkusiskoni sairaalan vuoteelta ikijouluun. Vielä edellisenä iltana pikkusisko juhli pikkujoulua rakkaiden ystävien ympäröimänä. Miten elämä voikaan päättyä näin yllättäen ja nopeasti? 

(Kuvat kännykän kameralla)

Viime viikon perjantaina saattelimme rakkaamme viimeiselle matkalle lähimpien kesken. Teimme tarjottavat itse ja minä halusin tehdä juhlaan kakut. Kakuissa peruskakkupohja ja täytteenä kinuskimoussea ja kotimaisia vadelmia.

"Vaan ylitse kaikkien kyynelten, 

tuhat muistoa meitä lohduttaa.

Ne tallessa päivien menneiden, 

tuhat muistoa kultaakin kalliimpaa."

Pin It now!

Pin It now!

Tähtipullia

Olen joululeivonnaisissa perinteiden kannattaja. Monenmoista on tullut kokeiltua, mutta aina palaan tuttujen makujen äärelle, lapsuuden joulun makumuistoihin. Ehdottomat suosikkini on pulla ja piparkakut. Tähtipullissa nämä molemmat herkut yhdistyvät herkullisella tavalla.

Pin It now!

Koristeltuja pipareita

Jotain joulujuttuja sentää meilläkin on tehty. Yhtenä iltana istahdettiin lasten kanssa keittiön pöydän ääreen. Muksut koristeli omia piparimökkejä ja minä muutaman tavallisen piparin. Nämä sydämet ajattelin laittaa keittiön ikkunaan roikkumaan.

Kuusia tuli koristeltua monenlaisella kuvioinnilla, mutta nämä ylläolevat on mun suosikkeja.

Tänään vielä leivotaan joulupullaa, muutahan sitä ei tarvikaan. ;)


Pin It now!

Pippersmökki 2014

Pakkohan se on pippersmökki tehdä, ainakin lasten mielestä ihan pakko... Mansikkamäestä löytyi sopivan simppelit kaavat ja niiden mukaan syntyi tämänvuotinen piparitalo. Aumakatto antaa talolle kivasti ilmettä, muttei juurikaan vaikeuta kokoamista. Ihan extempore liimasin pikkuiset piparikukkaset katon koristukseksi. Lasten mielestä äitillä meni vähän överiksi.

Kovin laiskanlaisesti leivotaan tänä jouluna, vain sellaisia leipomuksia joista tulee hyvä mieli. Stressiä ei niistä oteta, sitäkun riittää muutenkin. ;)


Pin It now!

Viinerit arjen juhlaan

Yksi huonoimmin toteutetuista leluista lienee lasten Muumi-tietokone. No, voihan sen avulla oppia kirjaimia yms, mutta miksi ihmeessä sinne on pitänyt jättää niin surkeasti suomennettuja sanoja? Meidän nuorimmainen on ainakin välillä aivan ihmeissään, että miksi housut onkin farmarit tai viineri wienerleipä.

Jotain hyötyä siitäkin raakkineesta, kun muutama päivä sitten sitä kuunnellessa sain innostuksen viinereiden leipomiseen. Netistä kaivelin helpon ohjeen ja aloin leipomaan.

Helpot viinerit  (n. 24kpl)

200g voita
8 dl vehnäjauhoja
3 rkl sokeria
3 dl kylmää maitoa
25g hiivaa

täyte:
1 prk paistonkestävää omenahilloa
1 dl vaniljakreemijauhetta

voiteluun muna

Nypi pehmeä voi ja vehnäjauhot keskenään murumaiseksi seokseksi. Liuota kylmään maitoon hiiva ja sokeri. Lisää maitoseos taikinaan ja vaivaa tasaiseksi.

Kauli taikina levyksi. Taita levy pituussuunnassa kahtia ja leikkaa 24 suikaleeseen. Kieri suikaleet kierteille ja pyöräytä kerälle.

Kohota 2 tuntia. Valmista sillä aikaa vaniljakreemi. Voitele kohonneet viinerit munalla. Paina keskelle monttu täytteille. Pursota täytteet koloon ja paista 225 asteessa n. 12 - 15 minuuttia.

Oikeista viinereistä en kovinkaan tykkää, mutta nämä oli kyllä hyviä. Tulee varmast leivottua toistekin. Näiden avulla jaksaa taas hetken kuunnella vaikka muumi-tietokonettakin...  ;)

Pin It now!