21.11.2010

"Pippeleitä listiäisiin..." =)





Onnellisen isosiskon kieleltä suomennettuna siis "Pipareita ristiäisiin". Innokas pikkuleipuri halusi leipoa lumihiutalepipareita pikkuveljen juhliin. Teimme yhdessä taikinan ja pikkuleipuri leipoi piparit, vain kaulimiseen tarvittiin äidin apua.

Tälläkertaa halusin kokeilla kristallipipareiden tekoa. Jäähtyneet piparit sivelin munan valkuaisella ja päälle ripotettelin ihan tavallista sokeria. Tällaiseen koristeluun riittää minunkin hermot ja aika.



Piparitaikinan tein Kukkolan piparkakkujen ohjeella. Se on minusta yksi parhaista joulupipariohjeista.



Kukkolan piparkakut

4,5 dl sokeria
3 munaa
400 g voita
1dl siirappia
5 tl kaardemummaa
(tai
1,5 tl kanelia
1,5 tl neilikkaa
1,5 tl inkivääriä)
3 tl soodaa
3 dl perunajauhoja
9 dl vehnäjauhoja

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sulatettu ja jäähtynyt voi sekä siirappi.
Lisää lopuksi muut aineet vehnäjauhoihin sekoitettuna. (Minusta piparit on parempia jos niihin laittaa kardemumman sijaan nuo muut mausteet.)

Anna taikinan levätä jääkaapissa vähintään 2 tuntia, mutta mielellään seuraavaan päivään. Paista 200 - 225 asteessa muutama minuutti.


Pin It now!

14 kommenttia:

  1. Ihania "pippeleitä" teillä ihaniin juhliin :D

    VastaaPoista
  2. Onpa kivan näköisiä! Minä miellän pikkuleivät kauhean suuritöisiksi, mutta tällaisia voisi kyllä kokeilla. Kiitos mukavasta ideasta.

    VastaaPoista
  3. Kristallipiparit onkin niin hyviä. Ihanan mallinen muotti :)

    VastaaPoista
  4. Kristallipippelit ovat kauniita ja makoisia! Tosi suloinen muotti sinulla..

    VastaaPoista
  5. Lapset. <3
    Helpolla saa yksinkertaisesti nättejä piparkakkuja. Pitää koitella laittaa korvan taakse, jos joskus iskee hoppu ja kiirus.

    VastaaPoista
  6. Ihana nimi pipareilla xD Käytän muuten ite aivan samaa ohjetta! Millään muulla ohjeella ei niin ihanan suussasulavia ja rapeita pipareita tule =)

    VastaaPoista
  7. Listiäisiä meilläkin on vietetty, muttei viel oo pippeleitä tarjoiltu ;DD En oo ikuna tehnyt kristallipipareita, vaikka yhden ohjeen tässä taannoin itselle jostain lehdestä kopsasin :) En muista kyl oliko niillä mitään nimee muutako kristallipiparit.

    VastaaPoista
  8. Ihania pipareita, eikun siis pippeleitä! :) Pitääpä kokeilla tuota sokerihommaa, kun teen mökkejä ja rekejä..mökin kattoon saattas olla nätin näkönen! =)

    VastaaPoista
  9. Noin tuleekin tosi kauniita pipareita! Pitääpä laittaa idea korvan taakse, josko tekisi itsekin :)

    VastaaPoista
  10. Oikeita listallipippeleitä :)
    Kauniita pipruja :)

    VastaaPoista
  11. Kauniita! Tällä tyylillä en olekaan koskaan pipareita koristellut, josko seuraavaksi kokeilisi. :)

    VastaaPoista
  12. Kauniin näköisiä, ja ihanat nuo talvikengät :)

    VastaaPoista
  13. Herkun näköisiä kristallipippeleitä :P

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi! Valitettavasti joudun väliaikaisesti laittamaan sanavahvistuksen päälle. Roskapostia tulee niin kovasti. =(