Tälläkertaa halusin kokeilla kristallipipareiden tekoa. Jäähtyneet piparit sivelin munan valkuaisella ja päälle ripotettelin ihan tavallista sokeria. Tällaiseen koristeluun riittää minunkin hermot ja aika.
Piparitaikinan tein Kukkolan piparkakkujen ohjeella. Se on minusta yksi parhaista joulupipariohjeista.
Kukkolan piparkakut
4,5 dl sokeria
3 munaa
400 g voita
1dl siirappia
5 tl kaardemummaa
(tai
1,5 tl kanelia
1,5 tl neilikkaa
1,5 tl inkivääriä)
3 tl soodaa
3 dl perunajauhoja
9 dl vehnäjauhoja
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sulatettu ja jäähtynyt voi sekä siirappi.
Lisää lopuksi muut aineet vehnäjauhoihin sekoitettuna. (Minusta piparit on parempia jos niihin laittaa kardemumman sijaan nuo muut mausteet.)
Anna taikinan levätä jääkaapissa vähintään 2 tuntia, mutta mielellään seuraavaan päivään. Paista 200 - 225 asteessa muutama minuutti.
Ihania "pippeleitä" teillä ihaniin juhliin :D
VastaaPoistaOnpa kivan näköisiä! Minä miellän pikkuleivät kauhean suuritöisiksi, mutta tällaisia voisi kyllä kokeilla. Kiitos mukavasta ideasta.
VastaaPoistaKristallipiparit onkin niin hyviä. Ihanan mallinen muotti :)
VastaaPoistaKristallipippelit ovat kauniita ja makoisia! Tosi suloinen muotti sinulla..
VastaaPoistaLapset. <3
VastaaPoistaHelpolla saa yksinkertaisesti nättejä piparkakkuja. Pitää koitella laittaa korvan taakse, jos joskus iskee hoppu ja kiirus.
Aivan ihania <3
VastaaPoistaIhana nimi pipareilla xD Käytän muuten ite aivan samaa ohjetta! Millään muulla ohjeella ei niin ihanan suussasulavia ja rapeita pipareita tule =)
VastaaPoistaListiäisiä meilläkin on vietetty, muttei viel oo pippeleitä tarjoiltu ;DD En oo ikuna tehnyt kristallipipareita, vaikka yhden ohjeen tässä taannoin itselle jostain lehdestä kopsasin :) En muista kyl oliko niillä mitään nimee muutako kristallipiparit.
VastaaPoistaIhania pipareita, eikun siis pippeleitä! :) Pitääpä kokeilla tuota sokerihommaa, kun teen mökkejä ja rekejä..mökin kattoon saattas olla nätin näkönen! =)
VastaaPoistaNoin tuleekin tosi kauniita pipareita! Pitääpä laittaa idea korvan taakse, josko tekisi itsekin :)
VastaaPoistaOikeita listallipippeleitä :)
VastaaPoistaKauniita pipruja :)
Kauniita! Tällä tyylillä en olekaan koskaan pipareita koristellut, josko seuraavaksi kokeilisi. :)
VastaaPoistaKauniin näköisiä, ja ihanat nuo talvikengät :)
VastaaPoistaHerkun näköisiä kristallipippeleitä :P
VastaaPoista