Logica-lippis

Löytyyhän sitä syitä kakuntekoon, kun oikein tarkkaan miettii. ;D Miehellä on tänään vuoro viedä työkavereille pullat palaveriin. Tarkoitus oli tehdä ihan perus kääretorttu, marsipaani päällisellä ja firman-logolla varustettuna, mutta tulevaa hääkakku-projektia varten täytyi testata pohjaa ja täytettä, joten idea jalostui lippalakiksi. Ja tulikin oikein pappa-mallin lippis =D

Marsipaanilla päällystäminen ei sujunut ihan suunnitelmien mukaan, kuten etenkin toisiksi viimeisestä kuvsta hyvin näkee. Marsipaanilevystä taisi tulla liian paksu, joten se hieman repeili alareunasta.

Kakussa on suklaakakkupohja, jonka ohje löytyykin täältä. Kostukkeena kevytmaitojuomaa. Täytteenä valkosuklaa-pätkismousse. Päällä keltaiseksi värjätty marsipaani ja alla kerros sokerikreemiä. Mielipiteitä kakun mausta otetaan kiitollisena vastaan. ;D

Valkosuklaa-Pätkismousse

2,5 dl kermaa

100 g maustamatonta tuorejuustoa

70 g valkosuklaata

2 Pätkis-patukkaa

2 rkl vettä

2 liivatelehteä

sokeria maun mukaan

1. Laita liivakot pehmenemään kylmään veteen.

2. Notkista tuorejuusto.

3. Vaahdota kerma.

4. Liota liivakot kuumaan vesitilkkaan ja lisää seos tuorejuuston sekaan.

5. Sulata valkosuklaa ja toinen pätkis. Lisää suklaaseos kermavaahtoon.

6. Pieni toinen Pätkis murusiksi ja lisää kermavaahtoon.

7. Sekoita varoen tuorejuusto-liivateseos ja kermavaahto.

8. Mausta tarvittaessa sokerilla.

Pin It now!