18.7.2009

Hääpäivän "Retrotorttu"


Päivälleen 12-vuotta sitten me 70-luvun lapset sanoimme toisillemme "Tahdon". Tahtoa on riittänyt tähän päivään saakka. Ja siinäpä onkin sitten hyvä syy juhlia.




Tein perus kääretortun jo muutama päivä sitten jääkaappiin maustumaan ja tänään sen sitten koristelin 70-luvun tyyliin. =D

Tortussa täytteenä valkosuklaakermavaahtoa, mansikkahilloa ja mansikoita. Päällä kaulittu suklaamassa (ohje alempana). Kukkaset marsipaania.

Muotoiltava suklaamassa:
200 g tummaa suklaata
0,65 dl vaaleaa siirappia
17 ml vettä

1. Sulata suklaa vesihauteessa ja anna hetki jäähtyä.
2. Kuumenna siirappi (älä kiehauta) ja mittaa vesi ruiskuun valmiiksi.
3. Kaada kuuma siirappi suklaan sekaan ja sekoita kunnolla.
4. Kaada vesi seoksen joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
5. Peitä kulho tiiviisti kelmulla ja anna seistä yön yli huoneenlämmössä.
6. Seuraavana päivänä vaivaa seos tasaiseksi ja näin se on valmis muotoiltavaksi.

Tätä kääristä oli tosi vaikea kuvata. Suklaan pinta heijastaa jotenkin kummasti valoa...

Pin It now!

27 kommenttia:

  1. Miten toi suklaamassa sun mielestä leikkautui? Kivan näköinen kääris!. :D

    VastaaPoista
  2. Pakko kokeilla, kun tämä oli vielä ohje mihin ei tule hunajaa! Tosi hyvännäköinen kääretorttu:)

    VastaaPoista
  3. Sinulla riittää ideoita! Hieno!

    VastaaPoista
  4. Kiitokset!

    Cakesusan; Tosi kovaa tuosta suklaakuorrutuksesta tuli jääkaappi säilytyksen jälkeen. Ihan lohkeili leikatessa. Ensi kerralla laitan suklaamassan päälle vasta just ennen tarjoilua.

    VastaaPoista
  5. Ei herranjumala - tää on MAHTAVA! Kevyeen upein ja erilaisin tapaus mitä oon viikkoihin nähnyt <3

    VastaaPoista
  6. Ihanan näkönen torttu! Ei niin tavallisen näkönen :)

    VastaaPoista
  7. Onnea!!!!! AIvan mahtavan "siisti" kääris;)!

    VastaaPoista
  8. Tosi kiva, just 70-lukulainen!

    VastaaPoista
  9. Vautsi! Pitääkin pitää mielessä tuo suklaamassa, kuulosti todella hyvältä!

    VastaaPoista
  10. Tosi upea! Hienosti retro.

    VastaaPoista
  11. Wau,upee!ja noi ristiäiskoristeet..voi jestas!Sä saat mut niin vauvakuumeen partaalle!;D

    VastaaPoista
  12. Ihana! tuota pitää myös päästä koittamaan :)

    VastaaPoista
  13. Vitsi miten hiano torttu!

    VastaaPoista
  14. Aivan mahtava, erilainen idea! Hieno kerrassaan! Saanko linkittää sinut...?

    VastaaPoista
  15. Kiitos kommentista! Se tylla on hyvä! Kandee ostaa!

    VastaaPoista
  16. Pitääkö tuon veden ja siirapin määrä todella paikkansa?

    VastaaPoista
  17. Kiitos Anonyymi ja muutkin!

    Siirapin määrä oli väärin, nyt virhe on korjattu!

    VastaaPoista
  18. Tännehän oli tullut taas vaikka mitä hienoa!!!! Mutta erityisesti paljon onnea yhteisistä vuosistanne!!!!
    Juustokakku oli mainio, Manoffee yliherkun näköinen ja tää kääris on tosi "söpö" =)

    VastaaPoista
  19. Onnittelut Hääpäivän Johdosta ja Kaikkea Hyvää Tuleviin Päiviin :) Aivan ihana kääris! Miekin olen pyöritellyt mielessäni noita retrokuvioita, mutta en ole saanut selkeää kuvaa päähäni. Nyt on kyllä ihan pakko testata tätä ireaa ;)

    VastaaPoista
  20. IIK!!! Ihana <3 Loistavat värit =)

    VastaaPoista
  21. Onnea täältäkin myöhässä:) Tuota suklaamassaa vois kokeilla:)

    VastaaPoista
  22. Mä olen tehnyt tota samaa massaa mutta siirappia laittanut vaan ½dl jolloin massa on ollut hyvin leikattavissa ja muutenkin miellyttävää työstää :)

    VastaaPoista
  23. Kiitos kommenteista!

    Petra; Kiitos vinkistä, ensikerralla kokeilen sellaista massaa.

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi! Valitettavasti joudun väliaikaisesti laittamaan sanavahvistuksen päälle. Roskapostia tulee niin kovasti. =(