Naapurin neitoset olivat talven Mansikkamaan päiväkodissa ja esikoulussa. Kesäloman alkaessa tytöt vanhempineen halusivat viedä mansikkaleivokset henkilökunnalle kiitokseksi. Aika kiire aikataululla nämä väsäsin, joten menin siitä mistä aita on matalin. Tein pikkuisen hyytelökakun, josta leikkasin kuusi leivosta ja koristelin ne marsipaanimansikoilla.Ihan kivat tuli, vaikkei näihin ollutkaan kauheasti aikaa paneutua.
Kakussa oli dominokeksi-pohja, valkosuklaamoussetäyte ja päällä mansikkamehusta tehty hyytelö. Maistelin kakunrippeistä ja minusta mansikkamehuhyytelöstä tuli liian laimean makuista. Ensi kerralla teen hyytelön mansikkasoseesta. Valkosuklaamousse sitä vastoin oli ihan hyvää.
Valkosuklaa-mansikkakakku n. 24cm vuokaan
pohja:
300g täytekeksejä
0,5dl juoksevaa margariinia
täyte:
5dl kermaa
200g tuorejuustoa
200g valkosuklaata
5 liivatetta
2 rkl laimeaa sitruunamehua tms.
Mansikkakiille;
3dl sokeroitua mansikkamehua tai mansikkasurvosta
3 liivatelehteä
Murustele keksit ja sekoita margariini. Levitä seos leivinpaperilla vuorattuun ip- tai reunavuokaan.
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita sulatettu valkosuklaa ja tuorejuusto keskenään.
Liuota liivakot kuumaan mehuun ja lisää seos tuorejuuston ja suklaan sekaan.
Yhdistä kermavaahto ja suklaa-tuorejuustoseos.
Kaada täyte keksipohjan päälle. Anna hyytyä jääkaapissa mielellään seuraavaan päivään.
Laita kiilteeseen tulevat liivakot likoamaan kylmään veteen. Kiehauta tilkka mehua tai vettä ja liuota joukkoon liivakot.
Lisää liivateseos mehuun tai mansikkasurvokseen ja kaada hyytyneen täytteen päälle.
Laita takaisin jääkaappiin hyytymään. Irrota vuoasta ja koristele.
Slurpsis kuinka ihanan herkullisen näköiset leivokset!
VastaaPoistaTodella suloisia <3
VastaaPoistaNiin kauniita!
VastaaPoistaTodella kauniita leivoksia! Ja ihana idea koristella niitä marsipaanimansikoilla! :-)
VastaaPoistaKauniit leivokset! Itsekin tein joskus vadelmahyytelön/kiilteen kakun päälle ja ajattelin silloin että se oli liian mautonta, hyvä idea olisikin varmasti tuo marjasoseen käyttö.
VastaaPoistaIhanat leivokset! Voi että on kauniit! Voi että alkoi sormet syyhyämään mansikoita vääntämään! :)
VastaaPoistaNiin kesäisiä ja raikkaan näköisiä leivoksia!! Tosi kauniita :)
VastaaPoistaTodella herkullisen näköiset leivokset, ja kauniit!!
VastaaPoistaTäydellisen kauniita!
VastaaPoistaTosi ihanat leivokset, nam.
VastaaPoistaOih,,aivan ihanat!!! :)
VastaaPoistaSiis niiiiin söpöjä! Mielelläni olisin noita maistanut...
VastaaPoistaValtavan kauniit! Lakkikakut olet saanut myös upeasti onnistumaan.
VastaaPoistaLiivatteessa on juuri tylsä se juttu, että se hyydyttää myös makua... Soseen luulisi antavan enemmän makua.
Mielettömän upeita, ihanat mansikat!! Miten nuita edes raskii syödä ;)
VastaaPoistaNämäkin on kyllä aivan käsittämättömän sieviä, olet kyllä taitava!
VastaaPoista:O Upeita.... Sanattomaksi vetää!
VastaaPoistaMiten ihmeessä olet saanut leikattua noin siistejä paloja???
Aivan ihanan näköisiä! Ja herkulliselta kuulostaa :P
VastaaPoistaTosi ihanan näkösiä leivoksia mutta olis kivempi jos et muokkais kuvia yhtään :)
VastaaPoistaKiitos, kiitos!
VastaaPoistaJohanna; Leikkasin nämä kuumassa vedessä lämmitetyllä ja kuivaksi pyyhityllä veitsellä. Sillä lailla saa ihan terävät leikkausjäljet, varsinkin jos kakku on riittävän kauan ehtinyt hyytyä.
Anonyymi; Pitääpä laittaa toive korvan taakse =), vaikka häivytän usein kuvien reunoja valkoisella, jotta saan niistä vaaleammat. Jos aina voisikin ottaa kuvia ulkona hyvässä säässä ei tätä ongelmaa olisi.
Mielettömän tyylikkäät ja kesäiset leivokset!!
VastaaPoistaIhanan herkullisen näköisiä! En hetkeen ole käynyt vierailemassa ja kaikkea ihanaa tänne on ilmestynyt sitten viime näkemän!
VastaaPoistaNyt tulin asioikseni etsimään ihanien mmf-tossujen kaavoja ja ohjeita. Toivottavasti ehdin niitä tässä kokeilemaan kun viimeinkin sattui sopiva iloinen perhetapahtuma eteen :)
Tosi herttaisen näköiset leivokset! =)
VastaaPoistaOlen jonkun aikaa seurannut blogiasi ja ihaillut herkullisia kakkuja. Nyt tein mansikkakakkua ja laitoin väliin valkosuklaakermaa, jota on monesti kehuttu täällä. Mainitsin blogisi mansikkakakkua koskevassa postauksessani, toivottavasti ei haittaa :)
VastaaPoistaIhania!
VastaaPoistaKiitos kommenteista!
VastaaPoistaE; Ei tietystikään haittaa =)
Ai kun söpöjä leivoksia!! :)Nuo mansikkakoristeet sopivat kuin nenä päähän näihin!!
VastaaPoistaAivan ihanat leivokset, niin herkullisen näköiset...melkein voisi virtuaalimaistiaiset napata :D
VastaaPoistaOi miten suloisia leivoksia täältä löytyi!
VastaaPoistaUpeat kakut myös tuossa yläpuolella, tyylikkäät!
Voi taivas, kuinka söpösiä!
VastaaPoistaihanan näköisiä :) vautsi vau!!!
VastaaPoistaSyötävän suloisia.
VastaaPoistaUpeita leivoksia!!
VastaaPoistaHei!
VastaaPoistaSaisiko tämän kakun ohjeen? :)
kirjotusvirhe tossa lopussa, missä piste ?
VastaaPoistaNojuu hyvän näköisiä leivoksia, teen niitä kohta.
Kiitos kommentistasi Anonyymi. =D Olen pahoillani, mutta valitettavasti näitä kirjoitusvirheitä väkisinkin jää teksteihin, vaikka pyrinkin niitä oikolukemaan. Eihän meistä kukaan ole täydellinen, en minäkään... =D
VastaaPoistaToivottavasti leivokset maistuvat.