Kinuski /Toffeebrownie

Blogi elää nyt hiljaiseloa, kun lääkäri määräsi minut petipotilaaksi. Joitain tekeleitä odottelee vielä päivittämistä, mutta uusien leipomusten pariin pääsen aikaisintaan kuukauden päästä.

Pullahiiren blogista löysin tämän suklaaherkun ohjeen ja sehän oli pakko testata kun oli vieraitakin tulossa. Tähän sainkin sopivasti kulutettua jääkaapissa odotelleen, valmiiksi kondensoidusta maidosta keitetyn, kinuskin.

Kopioin ohjeen suoraan Pullahiiren blogista tähän. Muuten tein kakun ohjeen mukaan, mutta jätin pähkinät pois, kun ne eivät maistu meidän lapsille. Minusta kakku oli ihan liian makeaa, mutta lapsille se näytti maistuvan jäätelön kaverina oikein hyvin.

Toffeebrownies

150g suklaata

150g voita

3 munaa

2dl sokeria

1/4 tl suolaa

2 rkl vaniljasokeria

2 dl vehnäjauhoja

1/2 prk kondensoidustamaidosta keitettyä kinuskia

1,5 dl pähkinöitä rouhittuna

Sulata voi ja suklaa kattilassa. Anna niiden hetki jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri hetken aikaa keskenään ja lisää loput ainekset joukkoon sekä lopuksi voi-suklaaseos. Sekoita tasaiseksi massaksi. Kaada noin puolet taikinasta leivinpaperilla suojattuun irtopohjavuokaan (n.20cm) tai muuhun sopivaan vuokaan (itse laitoin irtoreunuksen leivinpaperin päälle ja kaadoin siihen). Levitä kinuski päälle (itse laitoin tuon toffeen pussiin, leikkasin yhden kulman auki ja pursotin tuohon päälle). Levitä loput taikinamassasta toffeen päälle ja pursota vielä ristiin rastiin toffeeta koko kakun päälle. Paista n 175 asteessa 35 min. Anna jähtyä ja tarjoile jäätelön ja kermavaahdon kera.

Pin It now!