Hääkakut

"Kaksin aina kaunihimpi.

Kaksin kaiketi parempi.

Kaksin on kalat vedessä,

kaksin ilman lintusetkin.

Kaksin kaikista parahin."

Viikonlopun hääkakku-urakka on nyt onnellisesti ohi. Ihan kommelluksitta ei 12 kakun tekeminen sujunut, mutta onneksi kuitenkin suuremmalta katastrofilta säästyttiin.

Morsian halusi häihin pääkakuksi 3-kerroksisen suklaakakun varakakkuineen, 2 tavallista mansikkatäytekakkua sekä kahdenlaisia hyytelökakkuja. Lisäksi tuli kaksi erityisruokavalio-kakkua, gluteeniton sekä yhden hengen pikkukakku, jossa kiellettyjen listalla olikin sitten melkein kaikki ainekset mistä kakkua ylipäätänsä voidaan tehdä. :) Onneksi pääsin tekemään kakut hääpaikan isoon keittiöön.

Pääkakkuun tuli suklaakakkupohja sekä valkosuklaa-pätkismousse. Päällä kuten yleensäkin ohut kerros kermavaahtoa sekä mmf. Kukat ja lehdet marsipaania, köynnös pikeeriä.

Pikeeri-köynnösten teko takkuili kyllä toden teolla. Kun sain kaksi ylintä kerrosta joten kuten onnistumaan, ratkesi pursotuspussi ja pussin sisältö roiskahti minneppä muualle kuin ylimmän kerroksen päälle. Ei siis muuta kuin "pesemään" kakkua ja aloittamaan alusta. =)

Tässä pääkakun varakakku.

Ja tässä toinen tavallisista mansikka-kakuista. Pohjana perus sokerikakkupohja, täytteenä mansikkahilloa, mansikoita sekä vaniljakreemijauheella maustettua kermavaahtoa.

Lämpimät onnittelut hääparille sekä kiitos luottamuksesta!

Pin It now!