Ristiäiskakku

 
Kyllä tämä lomalaisen elämä on ihanaa... =) Eipä ole herätyskello pirissyt aikoihin, enkä muista milloin olen aikaisemmin nukkunut yli kymmeneen. Pikkuhiljaa alkaa jo mieli tekemään sokerimassan pariin...

Tämäkin ristiäiskakku on alkukesän tekosia. Tämä kakku meni serkusten, tytön ja pojan yhteisiin ristiäisiin.

Tässäkin peruskakkupohjan, vaalean sellaisen, välissä valkosuklaatäytettä ja mansikoita. Päällinen Lidlin vaahtokarkeista tehtyä massaa.

Onnea pienille elämän ihmeille!

Pin It now!

Pikku-Saran Late-lammas

2-vuotias pikkuneiti Sara halusi synttärikakkuunsa oman suosikkinsa Late lampaan. Sain äidiltä sähköpostilla mallikuvan kakusta. Tein kakusta kuitenkin hieman tyttömäisemmän lisäämällä Laten seuraksi niitylle kukkasten lisäksi etanoita ja perhosia.

Tämän kakun teosta on jo sen verran aikaa, etten millään muista mitä se sisäänsä kätkee. Päällinen taisi olla vaaleanpunaista vaahtokarkkimassaa ja ruohikko vihreäksi värjättyä kreemiä.

Late lammas toivottaa onnellisia kesäpäiviä Saralle!

Pin It now!

Saran rippikakku

Alkukesällä vietettyihin ystäviemme esikoistytättären rippijuhliin meni tällainen kaakku. Juhlien päätähti tykkää keltaisista ruusuista ja liljoista, niitäpä sitten kakkuunkin.

Kakussa peruskakkupohja ja täytteenä valkosuklaamoussea ja vadelmia. Pinta taisi olla vaahtokarkkimassaa ja reunat kermaa.

Onnea Sara!

Pin It now!

Pikkusiskon kihlajaiskakku

Nuorin siskoistani kihlautui Rakkaimpansa kanssa. Tiistai-iltana juhlimme nuorenparin kihlajaisia. Kakkujen kanssa tuli melkoinen kiirus, kun osa vieraista oli jo saapunut juhliin, kun minä vasta pääsin kakkujeni kanssa juhlapaikalle. =)

Tämä kakku kuten 1-kerroksinen kaverinsakin piti sisällään vaaleaa peruskakkupohjaa, vaniljamoussea kotitekoisen mansikkahillon ja tuoreiden mansikoiden kera. Päällinen Lidlin vaahtokarkeista tehtyä karkkimassaa.

Koristetoiveena oli pioni,  mutta sen tekeminen ja kuivaminen tällä aikataululla ei onnistunut. Piti siis tyytyä tällaiseen mielikuvituskukkaan, mikälie daalian ja gerberan sekoitus tuo onkaan. =) Sormukset tein harmaasta sokerimassasta ja sivelin hopealla ja valkoisella kimalletomuvärillä saadakseni niistä valkokultaisten esikuviensa näköiset.

Onnea Maika ja Visa!

Pin It now!

Mansikka-raparperi Pavlova

Pavlova on ollut jo pidempään "to do"-listallani. Makean marengin kaveriksi ajattelin jotain mukavan kirpeää. Raparperiä ei meidän omalla pihalla kasva, joten mummilan reissulla piti käväistä äidin raparperipuskalla.

Keitin raparperit pehmeiksi ja soseutin sauvasekoittimella ihan soseeksi. Kaveriksi raparperi sai kerma-tuorejuustovaahtoa ja tuoreita mansikoita.

Lasten mielestä ihan parasta, mutta minua itseäni ei pavlova kovinkaan paljon säväyttänyt. Kyllä vanha kunnon Brita-kakku on minusta paljon parempaa.

Ohjeen pavlovaan otin Valion sivuilta täältä. Ison pavlovan sijaan tein kaksi pientä n. 17cm kokoista pohjaa.


Pin It now!

Aino Inkerin ristiäiskakku

Nyt lomallahan on aikaa lisäillä kevään aikana tehtyjä kakkuja blogiin. =) Aino Inkerin ristiäisiin meni tällainen hempeä kakkunen. Kakku matkasin huolellisesti kylmälaatikkoon pakattuna reilun 200 kilometrin päähän juhlapaikalle.

Kukat tein kurjenpolvi- ja lehdet omenankukkamuotilla.

Onnellisia kesäpäiviä pikku-Aino!

Pin It now!

Mikon 1-v kakku

Miko juhli 1-v synttäreitään muuan viikko sitten. Sain koristeluun aikalailla vapaat kädet. Ideoita mietiskellessäni tuli mieleen esikoisemme ensimmäisten vuosien unikaveri, (yksi niistä kahdestakymmenestä) pitkäkaulainen, honkkeli kirahvi.

Kakku oli 15 hlön mansikka-valkosuklaakakku. Päällinen itsetehtyä vaahtokarkkimassaa.

Onnea Miko!

Pin It now!

Lomakakku

"Nauti uusia perunoita ja voita
mansikoita ja makkaroita,
Tee saunaan tuore vasta
varpaat veteen kasta,
Hakkaa liiteriin halkoja
oio nurmikolla jalkoja,
Ihastele poutapilviä
siristele auringossa silmiä,
Haista kesän tuoksut
unohda turhat juoksut,
Muista paljon lekotella
laiturilla elämää hekotella,
Mieti kivoja juttuja
tapaa ystäviä ja tuttuja,
Älä murehdi ötököitä
vietä rauhallisia kesäöitä!"

Lasten loman alkamisen kunniaksi tein jämätäytteistä pikkaraisen kakun 12 cm vuokaan. Pohjana vaalea voikakkupohja ja täytteenä raikas sitruunamousse. 

Oma lomakin kolkuttelee jo ovella. Vielä ensi viikon teen kakkuja ja sitten jään piiitkälle kesälomalle. Palaan kakkuhommiin vasta elokuun puolella. 

Onnellisia ja rentouttavia kesäpäiviä kaikille lomalaisille!

Pin It now!