29.3.2009

Jälleen suklaakakkua



Sain pyynnön tehdä myyjäisiin kolme lakka-suklaamoussekakkua. Tottakai minulle kakunteko sopii. :)

Kakuissa, jotka tein 24cm:n ip-vuokiin, on 3 munan suklaakakkupohja kahteen osaan leikattuna. Välissä lakkahilloa ja suklaamoussea. Kostutuksena kahvia.

Koristelin ihan pikaisesti vain valkoisilla helmillä, koska suunnittelemani koristelu ei onnistunut, taaskaan... :(

(Olin siis suunnitellut koristelevani kakut suklaakiekuroilla. Löysin ohjeen niihin Marien blogista. Jostain syystä vaikka noudatin ohjetta tarkasti en onnistunut. Onko joku kokeillut näitä ja onnistunut? Vinkkejä, kiitos!)





Ohjeenkin kakkuun voin kirjoittaa jos joku haluaa.Itse en ole kakkua maistanut, mutta mieheni mielestä tämä on tosi hyvääää.

Pitää joskus tehdä tätä niin että itsekin saan maistaa, mutta taitaa kokeilu siirtyä ensi talveen. Nyt mieli tekee kaikkea keväisempää. Onneksi ensi viikonloppuna saan tehdä naapurin tytön synttärikakut. Toivottavasti jotain muuta kuin suklaakakkua. :)


Pyynnöstä lisään tähän kakun ohjeen!

Lakka-suklaamoussekakku

3 munaa

1dl sokeria

3/4dl vehnäjauhoja

½dl perunajauhoja

2rkl kaakaojauhetta

1tl leivinjauhetta

Kostutus:

1-2dl vahvaa kahvia

Täyte:

2 liivatelehteä

½dl vahvaa kahvia

175g tummaa suklaata

2 keltuaista

2 valkuaista

2dl Flora Vispi -kermaa

2rkl sokeria

2-3dl lakkahilloa

Koristelu:

2 dl FloraVispi -kermaa

2-3rkl sokeria

1tl vaniljasokeria

2 rkl kaakaojauhetta


1.Voitele ja korppujauhota 24-26-senttinen vuoka. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

2. Vaahdota munat ja sokeri.

3. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi ja sekoita varoen.

4. Kaada taikina vuokaan ja paista alatasolla n. 30 minuuttia (kakku vetäytyy yläosastaan, mutta se ei tässä haittaa. Kakusta tulee "vinolaitainen". Ü)

5. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä ja leikkaa kahteen osaan.

6. Kiehauta kahvitilkka kattilassa ja sulata paloiteltu suklaa sen sekaan.

7. Lisää liotetut liivakot kuumaan suklaaseokseen ja sekoita hyvin. Jäähdytä.

8. Lisää keltuaiset, kovaksi vaahdotetut valkuaiset sekä sokerilla maustettu kermavaahto. Anna hetki hyytyä.

9. Kostuta kakun pohjakerros kahvilla. (Kokoa ip-vuokaan!)

10. Levitä päälle lakkahilloa ja hillon päälle hieman hyytynyt suklaa-kermaseos. Anna hyytyä jääkaapissa 30 min ja nosta kansilevy päälle. Kostuta ja anna hyytyä mielellään yön yli.

11. Koristele kermavaahdolla.


Pin It now!

22 kommenttia:

  1. Siis kääk! Ihana kakku. En lähe karkkikaapille... ;D

    VastaaPoista
  2. Kannattaa kokeilla sitä moussakaa, meillä ainaki tykättiin :)

    VastaaPoista
  3. Herkullisen näköinen kakku! =)

    VastaaPoista
  4. Herkullista!! Upeat pursotukset! Mielelläni ottaisin maistiaisia!

    VastaaPoista
  5. Herkullisen näköinen kakku ja kaunis!

    VastaaPoista
  6. Kaunis suklaakakku ja todella siistiä, tasaista jälkeä olet saanut aikaiseksi! :)

    VastaaPoista
  7. Onhan KAUNIS kakku! Varmasti kävi kaupaksi!

    VastaaPoista
  8. Oi että miten upea, jotenkin tällainen klassisen kaunis :)

    VastaaPoista
  9. Kiitos teille kaikille!

    Kakut myytiin annospaloihin leikattuna. Hyvin olivat kuulemma menneet kaupaksi! :)

    VastaaPoista
  10. Ihan huippupursoitukset ja todella kaunis kakku muutenkin!!:)

    VastaaPoista
  11. Täällähän on myös leivottu myyjäisiin =) Ihanan näköisiä kakkuja, olisin myös ostanut palasen jos olisin eksynyt samoihin myyjäisiin! ;D

    VastaaPoista
  12. heippa! voitit blogissani arvonnan. voisitko laittaa minulle osoitetietosi sähköpostiosoitteeseeni: juhlatar@gmail.com, niin saan laittaa palkintoa tulemaan :)
    terkuin eeva-liisa juhlattaren kakkublogista

    VastaaPoista
  13. Ihana yksinkertaisen kaunis kakku! :)

    VastaaPoista
  14. Todella hieno ja tyylikäs kakku. Juuri sopivat koristeet, eikä olisi tarvinut mitään lisää. Linkitän sinut.

    VastaaPoista
  15. Tässäpä vasta huoliteltu ja tyylikäs suklaakakku! Yksinkertainen on kaunista :)

    VastaaPoista
  16. Huh, niin tasainen pinta että täytyy olla ihan hengittämättä ei käy mitään -> todella onnistunut pursotus!!

    VastaaPoista
  17. Kauniita kakkuja. Varma menekki myyjäisissä!
    Huomasin, että et ole linkkilistalla, joten linkitän sinut samalla!

    VastaaPoista
  18. Hei! Ihanan näköistä kakkua :oP Suklaakiehkuroita olen testannut kerran ja kyllähän niissä haasteetta riitti. Nimestä pääset suoraan ko. kiehkuroita katsomaan. Aurinkoista pääsiäistä!

    VastaaPoista
  19. Kaunis kakku, kauniit pursotukset! Kysyit mistä olen sensäädettävän vuuan ostanut. Ostin sen Helsingistä Kokkipuodista. inäkin linkitän sinut.

    VastaaPoista
  20. Ihanan näköinen kakku ja varmasti hyvän makuinen. Ottaisin mielelläni kakun reseptin, jos sen vain jossain vaiheessa ehdit kirjoittamaan.

    VastaaPoista
  21. Kiitos ihanista kommenteista!

    Sanna; Lisään ohjeen pikimmiten!

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi! Valitettavasti joudun väliaikaisesti laittamaan sanavahvistuksen päälle. Roskapostia tulee niin kovasti. =(