3.2.2010

Harjoituskakku





Alain Dunnin kirjaa "Flowers and foliage for wedding cakes" selatessani, ihastuin Pioni-hääkakkuun. Aikani sitä ihasteltua, päätin tehdä ihan harjoituksen vuoksi samantyylisen kakun.

Kakku on 2 munan ja paistoin sen 18 cm:n pyöreässä vuoassa. Valmiin pohjan leikkelin ihan silmämääräisesti ovaalin muotoiseksi. Täytteenä on sitruunamousse sekä hedelmäpilttiä. Kostukkeena sokerivesi. Päällinen jälleen mmf:a, jonka alla sitruunamoussen loput. Moussesta tuli ihanan raikkaan makuinen, joten lisään ohjeen tuonne täytteisiin sekä kirjoituksen loppuun.

Pioni ei oikein ottanut onnistuakseen, mutta muuten olen kakkuun ihan tyytyväinen. Maalaamalla saa ihan muutamassa minuutissa kauniin koristelun kakun pintaan.









Situunamousse

1/2 sitruunan raastettu kuori ja mehu
4 - 5 liivatelehteä
200 g tuorejuustoa
1 dl vaniljajugurttia
1 prk maitorahkaa
4 dl kermaa
sokeria maun mukaan

1. Laita liivakot likoamaan kylmään veteen.
2. Raasta hyvin pestyn sitruunan kuori ja purista mehu.
3. Notkista tuorejuusto ja rahka kulhossa, sekoita mukaan vaniljajugurtti.
4. Vaahdota kerma.
5. Kuumenna mehu ja liuota siihen liivakot.
6. Lisää liivateseos juusto-rahkaseokseen ohuena nauhana kokoajan vatkaten.
7. Yhdistä varoen kermavaahto ja juusto-rahkaseos.



Pin It now!

62 kommenttia:

  1. Voi kuinka kaunis kakku! Tuo maalaus pinnalla on tosi upea, eikä pionissakaan ole minusta mitään vikaa :)

    VastaaPoista
  2. Aivan super kaunis kakku;)!

    VastaaPoista
  3. Aivan uskomattoman kaunis!

    VastaaPoista
  4. Nyt kuule Kyökkiskin mykistyy ihan täysin!! Näihin valkoisiin kakkuihin kun muutenkin aina ihastun ja rakastun ja tässä vielä aivan uskomattoman kauniit maalaukset! Kakku on kuin posliinia, niin kauniin valkoinen sileä pinta ja "painetut" kukkaset. Tähän ihanuuteen tekisi kyllä tuskaa painaa kakkulapio ensimmäisen kerran. Aivan uskomattoman kaunis!!! Sanoo Kyökkis

    VastaaPoista
  5. Taivas varjele kuinka kaunis kakku, kauneimpia näkemiäni! Olet taitava!

    VastaaPoista
  6. Ihan mahdottoman kaunis! Aivan loistava!

    VastaaPoista
  7. Kaunis... mitäpä tähän muuta sanomaan :)

    VastaaPoista
  8. Upean ihana kakku.kaunis koristelu ja pionissa en nää mitään vikaa...

    VastaaPoista
  9. Todella kaunis ja herkkä kakku! Tuli ihan kesäinen olo:) ..on pitänyt jo aiemminkin kysyä, sopiiko sinut linkittää?

    VastaaPoista
  10. Mielettömän upea ja kaunis, herkkä kakku! Bravoooooooooooooooo!!!!!!!!!

    VastaaPoista
  11. Ihana kakku! usein ne yksinkertaisimmat koristelut on kauneimpia.

    VastaaPoista
  12. Kaunis on! Minä en kyllä saisi maalaamalla muutamassa minuutissa kaunista koristelua aikaiseksi. Homma vaatii siis taitoa ja sitä sinulla näkyy olevan.

    VastaaPoista
  13. Siis eihän tämä ole todellista: tää on yks kauneimmista kakuista IKÄNÄ! Aivan uskomattoman ihana, ja pionia luulin oikeaksi.

    VastaaPoista
  14. WAUDE!! upea!! Ja miten niin toi pioni ei oo onnistunut? sehän on tosi hieno! Upeat noi maalaukset, mä en kyllä vaan osaa. Tosi upea, tyylikäs, rauhallinen ja KAUNIS kakku!

    VastaaPoista
  15. Kiitos ystäväiset näistä ylistävistä kommenteista!

    Kyökkis: Meillä taitaa olla sama tykkäysen kohde. Huomaan aina suunnitelevani valkoisia kakkuja ;D

    Johanna ja Marja; Toki saa linkittää.

    Tuota maalaamista kannattaa kokeilla. Se on todellakin tosi nopea koristelutyyli, kun ei ole niin tarkkaa minkä muotoisia pikkukukista tulee.

    VastaaPoista
  16. VAU! Ihan upea! Minä mietin ensin, että missä se sinun tekemä pioni oikein on, kun ainakin tässä kakun etupuolella on oikea kukka...

    Hirvipiirakkaan ihan noilla aineksilla ei naudan maku riitä, tulee turhan valjua. Mutta lisää kaikenlaisia muita piirakkatäytteitä mukaan (paprikaa, auraa...), niin hyvä tulee.

    VastaaPoista
  17. Aivan mieletön! Niin herkkä ja kaunis <3

    VastaaPoista
  18. Miten kaunis!!! Minäkin ihmettelin, että mistä kukanteosta puhut kun luulin oikeaksi tuota pionia :D

    VastaaPoista
  19. Aivan uskomattoman kaunis! Eipä oo ikinä tullu mieleen tuo maalaaminen :) Pionikin aivan upea!!

    VastaaPoista
  20. Upea upea kakku! Toi sun vaahtis pinta on niiiiin käsittämättömän tasanen!

    VastaaPoista
  21. Niin kaunis! Ei voi kuin ihastella :)

    VastaaPoista
  22. Huh miten upea ihana kaunotar <3 <3 <3

    VastaaPoista
  23. Niin kaunis ettei sanotuksi saa :) Maalaus jotenkin niin herkkä ja täydellinen! Mahtavaa Pioni!!

    VastaaPoista
  24. Kun harjoittelemalla pikaisesti syntyy noin upeaa tulosta - taitaapa nami-hiirikin ryhtyä vain 'pikaisesti' harjoittelemaan ! :)

    VastaaPoista
  25. Onpa taas kerran ihana valkoinen unelma!!! Uskaltaiskohan itsekin koittaa joskus maalata kukat suoraan kakun päälle...näillä taidoilla tokkopa XD. Mutta todella kiva idea ja ihana kakku!

    VastaaPoista
  26. Yksinkertainen on sitten kaunista!

    VastaaPoista
  27. Tämä on käsittämättömän kaunis kakku, uskomattoman kauniit maalaukset!!!!!

    VastaaPoista
  28. Sanat suusta! Niiiii ilus!

    VastaaPoista
  29. Kiitos tyttöset!
    Teresa; Kannattaa kokeilla, minäkin yllätyin miten helppoa ja nopeaa tuollainen maalaaminen on.

    VastaaPoista
  30. Huh, aivan uskomattoman upea!

    VastaaPoista
  31. Todella kaunis!Mulla vois mennä nuihin maalauksiin vähän enemmän kuin muutama minuutti;D Upeaa työtä taas!!!
    Ja tervetuloa takaisin koto-suomeen:)

    VastaaPoista
  32. Mielettömän kaunis kakku. Maalaukset on upeat, olet kyllä taitava! Vau!

    VastaaPoista
  33. Ei.... tämä on niiiiiiiiiin kaunis!!!!! Ihan samoin kuin muutamat edelliset, ensin ihmettelin missä se "ei niin onnistunut" pioni on... EIkä kyllä multakaan onnistus ihan tuosta vaan maalaaminen. Kertakaikkiaan upea ja todellakin sopis häihin!

    VastaaPoista
  34. Ihanan tasainen kakku ja kuviot on upeita!

    VastaaPoista
  35. Aivan henkeä salpaavan upea kakku!!!

    VastaaPoista
  36. Ihana miten yksinkertaisilla kuvioilla ja koristelulla olet saanut kakusta aivan mielettömän komean! Mahtava<3

    VastaaPoista
  37. Ihana ihana ihana ihana!!! Täydellinen kokonaisuus ja kukkanenkin upea <3

    VastaaPoista
  38. Voi kuinka kaunis! Tässä on upeat värit, ja sekä ne pienet maalatut kukat että se iso pioni ovat ihania! Superhieno kokonaisuus!

    VastaaPoista
  39. On kyllä ihan järisyttävän nätti kakku... kaikkine pikkusine kukkineen ja koukeroineen :)))

    VastaaPoista
  40. Täydellisen kaunis kakku! <3

    VastaaPoista
  41. Niin hieno kakku on, että täytyy jättää vielä toinenkin kommentti :D
    Samalla ilmoitan, että blogini nimi on vaihtunut Herkkunotkosta LeivinLiinaksi. Osoite säilyy samana. Olisi kovin ystävällistä, jos sinulla olisi mahdollista päivittää uusi nimi blogilistallesi. Kiitos <3

    VastaaPoista
  42. Oh my... tää on niin yksinkertaisen kaunis kakku! Olen jo aikaisemminkin ihaillut sun taideteoksia, mutta tää kyllä osui ja uppos mun makuun :)

    Niin ja jos sopii niin linkitän sinut, jotta löydän tänne taas tieni...

    VastaaPoista
  43. Kiitosta vaan... ;)

    Eveliina; Tehtävä suoritettu
    Jossu; Kaikin mokomin, teen samoin.

    VastaaPoista
  44. Ihana kakku!=) Ja miten saat tosta kakun alareunasta noin nätin? Mä niin tarvisin vinkkejä tohon kakun kuorruttamiseen.=)

    VastaaPoista
  45. Toooooooooooosi kaunis!! Oot kyllä niin taitava!!

    VastaaPoista
  46. Taito on kyllä sinulla hyppysissäsi! Ihana taideteos. Ainoa huono puoli näissä kakuissasi on se, että eihän niitä raaski syödä :D Kaunista!

    VastaaPoista
  47. Ei kyllä meikäläiseltä muutamassa minuutissa noin upeita kukkasia syntyisi. Aivan mielettömän upea kakku.

    VastaaPoista
  48. Ihana! Kaunein Kaikista! Mie pääsin vihdoin nettipimennostani valoon :) Kone toimii taas! Vieroitusoireet olleetkin pahempaa plaatua. Rakkaita terveisiä sinne pohjoiseen.

    VastaaPoista
  49. Tää on yksi upeimpia kakkuja IKINÄ <3 Ei millään olisi ihan lhikuvaa noista sinun kauniista kukistasi?

    Tahtoo treenata jossain vaiheessa kans tällaista, jahka ehtii ja korvien väli jaksaa :)

    VastaaPoista
  50. Kiitokset taas!<3
    Ruusperin Rouva: Kiitokset terveisistä ja tervetuloa takaisin blogi-maailmaan ;)
    Pia: Valitettvasti ei ole :) Ihan sellaisia "töpöteltyjä" yksinkertaisia kukkia nuo vaan on.

    VastaaPoista
  51. Voi hyvät hyssykät!!!! MYYTY!!! :D Aivan käsittämättömän kaunis, ja mikkä maalaukset!!! "ihan muutamassa minuutissa...." heh, juu ei tältä mammalta...ikinä!!! Olet ihan super! :)

    VastaaPoista
  52. Ihan pakko kommentoida, että hiukan tätä mukailin, kun vkl tein koristelua ja tuo muutamassa minuutissa melkein piti paikkansa, mutta jälki ei ole ihan yhtä sulavaa mun kakussa :D
    Oot sä kyllä taitava!

    VastaaPoista
  53. Uskomattoman kaunis kakku! vau!

    VastaaPoista
  54. *Aivan* *käsittämättömän* *upea*.

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi! Valitettavasti joudun väliaikaisesti laittamaan sanavahvistuksen päälle. Roskapostia tulee niin kovasti. =(