Porkkanannoston aikaan

Eilen illalla tein myyjäisiin porkkanapiirakoita. Kovin kauniita yksilöitä näistä ei tullut. ;( Missä lie vika, kun tuorejuustopäällinen imeytyi osittain piirakkaan. Tein samalla ohjeella kuin viimeksikin. Ja täytyy todeta että tällä ohjeella tulee mielettömän hyvää.

Koristelin piirakat yksinkertaisesti appelsiinin makuisilla strösseleillä ja marsipaaniporkkanoilla.

Meilläpäin porkkanat nostetaan tähän tyyliin... Pikkasen alkaa olla hommassa haastetta, kun lunta on jo useampi sentti ja maakin alkaa olla jo jäässä. ;D

Pin It now!

Pikainen kääretorttu

Tänään koristelin pikaisesti kääretortun viemisiksi uusille "naapureille". Kääretortun kaivelin pakastimesta ja kääräisin sen marsipaanilevyn sisään. Tartuntapinnaksi laitoin sipauksen mansikkahilloa.

Pin It now!

Oton motocrosspyörä

Systerin poika toivoi synttärikakkunsa koristeeksi mönkkäri- tai motocrosspyörä- kakkukuvaa.

Huh huh näitä poikien toiveita... Mönkkäriä en alkanut edes yrittämään, mutta motocrosspyörää päätin kokeilla. Ja tässä on lopputulos...

Mitään pikkutarkkaa näperrystä en tehnyt, mutta toivottavasti tässä on edes pääpiirteissään tärkeimmät osat ;D

Pohja mmf:a ja pyörän osat marsipaania. Hiekka keksimurua.

Myöhäiset onnittelut Otto!

Pin It now!

Aku-Ankka kääretorttu

Taivaallisen suklaamoussekakun kaveriksi tein täytekakun sijaan kääretortun. Koristelin tortun myös Aku Ankka tyyliin.

Kääretortussa ihan tavallinen 4 munan kääretorttulevy. Täytteenä lemon curdia, vadelmahilloa ja kermavaahtoa. Päällinen marsipaania ja sen alla tartuntapintana sipus kermavaahtoa.

Tarpeeksi pitkän tarjoiluastian puutteessa, jouduin katkaisemaan kääriksen tuollaiseksi parinkymmenen sentin mittaiseksi pätkäksi. :D

Pin It now!

Lemon Curd- muffinsseja

Marin kyökistä löysin houkuttelevan lemon curd-muffinssien ohjeen. Alkuperäisin ohje on Pullahiiren leivontanurkasta. Näitä tein myös synttäreille. ;)

Lemon Curd-muffinssit

• 100g pehmeää voita tai margariinia
• 2 munaa
• 2dl sokeria
• 3dl vehnäjauhoja
• 2tl leivinjauhetta
• 2tl vaniljasokeria
• 1dl maitoa tai jogurttia
• Yhden sitruunan mehu ja raastettu kuori

Täyte: Lemon curdia, itse tehtyä tai valmiina ostettua.

Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää munat, yksitellen vatkaten.

Lisää sitruuna ja maito joukkoon. Sekoita jauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe lisää taikinaan varovasti vatkaten.

Täytä vuoat noin 1cm. Laita päälle noin 1tl lemon curdia ja lisää taikinaa.

Paistetaan noin 12 minuuttia 200 asteessa.

Koristele!

(Pikkasen laahaa päivitykset jäljessä, kun on muka niin kiire, etten jouda kerralla kovin kauaa koneella istumaan. Etenkään kun nykyisin meillä on vaan lasten pelikone, jolla kaikki käy niin hitaasti.)

Pin It now!

Aku Ankka

Meidän eskarilaisen kaverisynttäreitä juhlittiin Aku Ankka-kakun voimin. Idea kakkuun löytyi täältä.

Kakussa sisällä kaakaolla maustettu kääretorttu, vadelmahilloa ja suklaamoussea. Kostukkeeksi taisin laittaa maitoa.

Pinta vaahtokarkkimassaa, jonka alla sipaisu kermavaahtoa. Kuva maalattu marsipaanille. Huono idea oli tehdä kuva erilliselle levylle, koska tällälailla kuorrutuksesta tuli ihan liian paksu.

Aluksi suunnittelinkin tekeväni Akun alkuperäisen mukaan leikkelemällä osat marsipaanista, mutta liian kiirus tuli, jotan oli tyydyttävä maalaukseen. :(

No sankari oli tyytyväinen sekä makuun että ulkonäköön ja sehän oli pääasia!

Onnea muru vielä jälkikäteen! <3

Pin It now!

Lohdutuspalkinto

Minun satumaisen hyvä onneni näyttää jatkuvan! Ihmeellistä!

Nyt voitin upean lohdutuspalkinnon Kyökkipiika Katin arvonnassa.

KIITOS KATI! <3

Pin It now!

Taivaallinen suklaamoussekakku

Viikonloppuna juhlittiin nuorimman poikamme 6-vuotis synttäreitä. Miten se aika rientääkään. Tuntuu ettei siitä ole kauaakaan kun katselimme pienen pientä keskospoikaamme keskoskaapissa. Ja nyt meillä on reipas esikoululainen, jota katsellessa ei uskoisi miten pienenä taimena elämä on aikanaan alkanut.

Tällaisella suklaamoussekakulla herkuttelimme kummien kanssa sunnuntaina. Pohja on dominokeksimurskaa ja voisulaa. Täyte on ihan "omasta päästä" sävelletty, mutta josta sattuikin tulemaan niin hyvää että takuulla teen toistekin. Onneksi muistan suurinpiirtein mitä tuli laitettua. Täytteestä tuli kuitenkin niin jäykkää ettei pintaa saanut tasaiseksi. :(

Koristeena kaappien kätköstä löytynyt lilja lehtineen. Reunoille tein eka kertaa suklaareunuksen. Tilasin jokin aikaa sitten Bake & Party-nettikaupasta 10 cm korkeaa reunakalvoa, ja sillähän reunan teko sujuu kätevästi. Harmi vaan etten näköjään ottanut yhtää kuvaa, joissa suklaareuna näkyisi kunnolla.

Taivaallinen suklaamoussekakku

pohja:

• 1 pkt (250g) dominokeksejä
• 50 g voisulaa

täyte:

• 5 dl kermaa
• 1 prk tuorejuustoa
• 1 levy (Fazerin) tummaasuklaata (200g)
• 5 liivatelehteä
• 2 rkl kahvia tms.
• (sokeria maun mukaan)

Murenna keksit ja sekoita joukkoon voisula. Painele muruseos irtopohjavuoan pohjalle ja nosta kylmään. (Tein kakun 24 cm vuokaan ja kakusta tuli n. 5,5 cm korkea)

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

Notkista tuorejuusto. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita juusto ja kermavaahto keskenään.

Sulata suklaa. Ja lisää se edellisiin.

Puristele lionneet liivakot ja liuota ne kuumaan kahviin. Lisää liivateseos ohuena nauhana täyteseoksen joukkoon samalla sekoittaen. Mausta tarvittaessa sokerilla. Kaada täyte keksipohjan päälle ja nosta kylmään hyytymään.

Irrota kakku vuoasta ja koristele.

Paulig makuparit suosittelee:

Pin It now!