Talviset hääkakut

Kylmässä pohjolassa, luonnon lumisen kauneuden keskellä, juhlitaan tänään häitä. Varhain perjantaiaamuna noudetiin pikkupaakaristani tällaiset valkoiset hääkakut ja ne lähtivät matkaamaan satojen kilometrien päähän juhlapaikalle.

Kakut tulevat tarjolle neljän kakun, kaarevaan telineeseen. Pienin kakku oli kutakuinkin 15cm ja suurin 26 cm. Pohjana kaakaolla maustettu sokerikakkupohja ja täytteenä vadelmia ja suklaamoussea. Vaahtokarkkipinnan alla tuorejuustokreemi.

Lehtiköynnös tehty brush embroidery-tekniikalla pikeerillä. Lisänä jäänsini-valkoiset ruusut, valkoisten lehtien kera.

Onnellista yhteiseloa ja kiitos luottamuksesta!

Pin It now!

Kakunkoristelu-kursseja tarjolla!

Jälleen keväällä Kiiminkijoen opistossa järjestetään kakunkoristelukursseja Kiimingissä ja Haukiputaalla. Vielä on muutama paikka jäljellä! Ilmoittautumaan pääset tästä.

Nähdään kurssilla!

Pin It now!

Heppakakku

9-vuotiaalle heppatytölle tein tällaisen kakun aika pikaisella aikataululla. Sain ulkoasuun aikalailla vapaat kädet. Heppakuvan löysin netistä kuvahaulla.

Kakkupohjana peruskakkupohja ja täytteenä toiveesta mansikkaa ja kinuskitäytettä. Pinta vaahtokarkkimassaa ja reunat Flora Vispiä.

Onnea päivänsankarille!

Pin It now!

Tennareita jokaiseen jalkaan

Tennareita tulee tehtyä joka viikko useampi pari ja postipojat kuljettavat niitä pitkin Suomea tulevien tennarinkuluttajien ristiäiskakkuihin. Erääseen kakkuun haluttiin normikokoa pienemmät, joten ajattelin samalla tehdä useampaa kokoa.

Suurimmat ovat n.8cm, seuraavat 7cm, toisiksi pienimmät 6cm ja pienimmät vain 4cm.

Nämä minikoiset sopisivat vaikka muffinssin päälle...


Pin It now!

Violetti hääkakku

Tämän hääkakun sain tehdä ihan ilman toiveita, omien suunnitelmien pohjalta. Mukavaa! Kakussa rapsakka styrox-pohja, keskikerrosta lukuunottamatta. (20cm:n pohjat oli lopussa kaupassa, joten paistoin siihen kuivakakkupohjan) Kuorrutteena vaniljanmakuinen Fun Cakesin massa, pitsi ja alareunan nauha kaiveltu askartelukaapin laatikoista.

Kuva vääristää värejä jälleen kerran. Kukat ovat luonnossa pehmeämmän ja lämpimämmän violetit.
Kukat on tehty omenankukkamuotilla ja sillä samalla myös lehdet.

Tämä kakku ei tosiaan menny kenellekään herkuteltavaksi, vaan silmänruuaksi muutamalle ihmiselle.


Pin It now!

Mikael Hugo Ericin ristiäiskakku

Viime viikonloppuna meni pienen Mikaelin ristiäisiin tällainen nallukka-kakku. Pohjana taisi olla tavallinen sokerikakkupohja ja täytteenä mansikkaa ja valkosuklaamoussea. 

Koristeeksi kakkuun haluttiin samantyyliset nallet, kuin tässä kakussa ja kaveriksi pikeeri-lumihiutaleita. Nimi myös pikeeriä. Pitäsi kai hankkia tämän tyyliset kirjainmuotit, niin pääsisi vähän helpommalla. ;)

Onnea Mikael ja vanhemmat!

Pin It now!

Talvinen voitto-kakku

Loppukesällä Kakkuateljee Pionilaakson arvonnassa voitettu kakku lunastettiin tänään. Mitään ihmeellisempää merkkipäivää ei ollut, mutta ainahan elämässä on juhlaa yhden kakun verran.

Toiveena oli tumma voikakkupohja, täytteeksi vadelmia ja vaniljatäytettä. Pintaan massa ja kermaiset reunat. Koristeluun jotain vuodenaikaan liittyvää.

Onnea voittajalle, toivottavasti kakku maistuu!

Pin It now!

Pin It now!