Koulunaloituskakku

Ekaluokkalaiselleni:

"Reppu on ostettu. Kengät katsottu.

Äitiä varoitettu:

älä sitten itke.

Sinä olet jo iso,

kuvitelmissani joskus vielä

kiikut vauvana sylissäni.

Tahtoisin reppuusi panna

monia hyviä asioita:

kauneuden,

avaruuden,

ennakkoluulottomuuden,

tuulen ja

auringon.

Toivoisin, että sinä

saisit opettajaksesi

ihmisen,

joka antaisi sinulle tiedon

ja kehottaisi sinua epäilemään sitä.

Siitä syntyy oivallus.

Ota vaan vielä kädestä,

hikisestä nyrkistä.

Likistä vähän.

Seisot rannalla, Pellavapääni."

Lupasin lapsille että juhlimme koulun alkamista kuten juhlimme keväällä koulun loppumistakin. Tein pikkuruiseen, 18 cm:een, vuokaan todellisen suklaapommin, poikien toiveesta. Päällä Kinuskikissan blogista kopsattu kaakaokiille. Koristeeksi yritin pursottaa uudella tyllallani ruusuja. Eipä noissa ole kauheasti kehumista, mutta kaippa ne ruusuksi tunnistaa.

Suklaapommi (18 cm:n vuokaan)

Pohja;

50 g rasvaa

50 g suklaata
0,75 dl sokeria
1 muna
2/3dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria

Sulata voi ja suklaa kattilassa. Vaahdota sokeri ja munat vaahdoksi. Lisää voi-suklaaseos. Lisää lopuksi vehnäjauho, johon vaniljasokeri on sekoitettu.
Paista 18 cm vuoassa 175 asteessa n. 30 min.

Kostutus; maitokahvia

Täyte;

2,5 dl kermaa

1/2 prk tuorejuustoa

100g sulatettua suklaata (minulla oli tummaa-ja valkosuklaata ja pätkistä)

2 liivatelehteä

1rkl kahvia tai vettä

(sokeria tarvittaessa)

Kaakaokiille;

1,5 dl maitoa

0,5 dl kaakaojauhetta

0,5 dl sokeria

1-2 liivatetta

Laita ip-vuoan pohjalle leivinpaperi ja kiinnitä reunus. Laita pohjalevy vuokaan ja kostuta se maitokahvilla.

Vatkaa tuorejuusto notkeaksi. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita juusto ja kermavaahto keskenään.

Sulata suklaa. Ja lisää se edellisiin.Liota liivakot kahviin ja sekoita ohuena nauhana täyteseoksen joukkoon. Mausta tarvittaessa sokerilla. Kaada täyte pohjan päälle ja nosta kylmään hyytymään.

Mittaa kiilteen ainekset kattilaan ja kiehauta. Liota liivakoita kylmässä vedessä ja lisää ne kaakaoseokseen. Anna jäähtyä ennenkuin lisäät kakun päälle. Laita jääkaappiin hyytymään. Irrota vuoasta ja koristele.

Turvallista koulumatkaa jokaiselle pienelle ja vähän isommallekin koululaiselle!

Pin It now!