7.3.2010

Hääkakut



"Kaksin aina kaunihimpi.
Kaksin kaiketi parempi.
Kaksin on kalat vedessä,
kaksin ilman lintusetkin.
Kaksin kaikista parahin."




Viikonlopun hääkakku-urakka on nyt onnellisesti ohi. Ihan kommelluksitta ei 12 kakun tekeminen sujunut, mutta onneksi kuitenkin suuremmalta katastrofilta säästyttiin.

Morsian halusi häihin pääkakuksi 3-kerroksisen suklaakakun varakakkuineen, 2 tavallista mansikkatäytekakkua sekä kahdenlaisia hyytelökakkuja. Lisäksi tuli kaksi erityisruokavalio-kakkua, gluteeniton sekä yhden hengen pikkukakku, jossa kiellettyjen listalla olikin sitten melkein kaikki ainekset mistä kakkua ylipäätänsä voidaan tehdä. :) Onneksi pääsin tekemään kakut hääpaikan isoon keittiöön.




Pääkakkuun tuli suklaakakkupohja sekä valkosuklaa-pätkismousse. Päällä kuten yleensäkin ohut kerros kermavaahtoa sekä mmf. Kukat ja lehdet marsipaania, köynnös pikeeriä.

Pikeeri-köynnösten teko takkuili kyllä toden teolla. Kun sain kaksi ylintä kerrosta joten kuten onnistumaan, ratkesi pursotuspussi ja pussin sisältö roiskahti minneppä muualle kuin ylimmän kerroksen päälle. Ei siis muuta kuin "pesemään" kakkua ja aloittamaan alusta. =)








Tässä pääkakun varakakku.







Ja tässä toinen tavallisista mansikka-kakuista. Pohjana perus sokerikakkupohja, täytteenä mansikkahilloa, mansikoita sekä vaniljakreemijauheella maustettua kermavaahtoa.


Lämpimät onnittelut hääparille sekä kiitos luottamuksesta!


Pin It now!

76 kommenttia:

  1. IIIIIIIKKKK!!!!! Ihan mielettömän upeat <3 <3 <3

    VastaaPoista
  2. Todella upeat kakut olet tehnyt! Ihania ruusuja ja pikeeriköynnöksiä, ja ihanan tasainen jälki. Onnea hienolle suoritukselle! :)

    VastaaPoista
  3. Ihanaa! Aivan mahtavat kakut! Kertakaikkiaan upeat. Ei voi sanoilla kuvailla! Osuivat täytin yksiin minun makuni kanssa, juuri tällaiset kakut haluaisin unelmieni häihin :) olet mielettömän taitava!

    VastaaPoista
  4. Aivan huippuja kakkuja...
    T.systerisi

    VastaaPoista
  5. Aivan ihanat kakut! Aurinkoista sunnuntaita :)

    VastaaPoista
  6. Aivan uskommattomat!Upeat ja ihanat. Mikä urakka ja loistavasti suoriuduttu. Olet kyllä aika MESTARI!

    VastaaPoista
  7. Todellakin 10+! Aivan mahtavasti olet suoriutunut urakasta!

    VastaaPoista
  8. Todella kauniita kakkuja!! Iso urakka ja loistava lopputulos!!

    VastaaPoista
  9. Oi miten upeat kakut! Niin tyylikkäät ja viimeisen päälle tehdyt. Ruusutkin on tosi kauniit! Siis täydelliset kakut!

    VastaaPoista
  10. Vautsi!
    Hei, voitko tehdä pikaiset ohjeet kerroskakkujen teosta kun multa kyseltiin juuri tollasten vastaavien tekoa, enkä oikein tiedä uskallanko ottaa sitä vastaan taidon puutteessa.

    VastaaPoista
  11. Jos ei peräti 10++
    Nämä on siis niiiiiin kauniita ja ihania :)

    VastaaPoista
  12. WAUUUUU!!!Aivan mahtavia!!!!<3

    VastaaPoista
  13. Valtavan tyylikäs!!! vau!! Ja upeat varakakutkin :) Todellinen taidonnäyte, HYVÄ PIONI!!!

    VastaaPoista
  14. Ei voi ku katsoa ja huokailla!! Niin tyylikkäät, kauniit, arvokkaat!! Íhan mahtavat!!!!

    VastaaPoista
  15. Tytär tuli juuri tähän, haukkoi henkeään ja kiljaisi "aivan SAIRAAN hienot kakut"!! Tässä siis 9 veen mielipide..
    Ja tässä mun: Iik, ihana kakku, niin kaunis ja tyylikäs. Tosi raikas väritys, mahdottoman upeat ruusut ja herkät spritsaukset!!! Jos mä menen joskus uudelleen naimisiin (tai isäntä järjstää mulle Kauniit ja Rohkeat- tyyliin sellaset vuosivalajuhlat, niin tuletko tekemään meille kakut??
    Ihanat Pioni, ihanat, ihanat, ihanat♥

    VastaaPoista
  16. Sanoinkuvaamattoman kaunis kerroskakku, yksinkertainen ja tyylikäs. Kukat todella kauniit. Oletko päällystänyt kakut vasta juhlapäivänä?

    VastaaPoista
  17. Todella kauniit ja tyylikkäät hääkakut!

    VastaaPoista
  18. Ihan mielettömän upeita kakkuja! Tuo kerroskakku on täydellisin ja kaunein kakku, mitä oon koskaan nähny!!<3

    VastaaPoista
  19. WAU! Todella upeaa työtä!

    VastaaPoista
  20. Järkyttävän upeat, siis jotain aivan ällistyttävää! Mulla tässä tyttö sylissä (4 vee), ja huudettiin kuorossa OHO! Oot kyllä niin taitava!

    VastaaPoista
  21. Mielettömän upeat! Ruusut ovat käsittämättömän aidon näköiset! Kokonaisuus tyylikäs ja upea!!

    VastaaPoista
  22. Mitä näihin muihin kommentteihin enää voi lisätä, todella upeat kakut! Ihan tulee ilosta kyynel silmään, kun lukee näitä muittenkin kommentteja :) Todella upeaa, kertakaikkiaan.

    VastaaPoista
  23. Älyttömän upeat kakut! Mahdottoman upeaaaaa!

    VastaaPoista
  24. Aivan uskomattoman hienot kakut! Kivat nuo ruusut ja koko kokonaisuus...VAU!

    VastaaPoista
  25. Ihana hääkakkukimara! Tyylikkäät, juhlavat kakut ja mielettömän upeat, avonaiset ruusut. Mestarityötä!

    VastaaPoista
  26. Kiitos ihanista kommenteista!

    Kakkukellarin Miia; Minkälaisia ohjeita kaipaat?

    Kyökkis-Kati; =)

    Mimmi M; Päällystin kakut jo edellisenä päivänä, mutta mmf on siitä hyvä että se säilyy ihan täydellisenä useamman päivän. Juhlapäivän aamuna vain kokosin kakun ja koristelin.

    VastaaPoista
  27. Kerrassaan niin UPEA tuo kerroskakku!!! Ja nuo sun tekemät ruusut ovat aina niin hienoja että!!!

    VastaaPoista
  28. Upeat kakut! ihan mielettömän hienoa ja tasaista jälkeä!! Mulla on kakkutilaus parin viikon päähän, ja rupesin nyt pohtimaan tota mmfää.. Eli voisitko laittaa linkkiä tai reseptiä siitä? Oon kerran kokeillut sitä, mutta se oli niin venyvää ja kun kaulitsi niin se tärähti takas kohta.. ;) kokositko muuten kakut kakkupahville vai miten? Ja käytitkö tukikeppejä kakussa? Upeita kyllä!!

    VastaaPoista
  29. Kiitosta jälleen! =)

    Carsu; Ohje mmf:iin löytyy täältä: http://pionilaakso.blogspot.com/2009/08/vaahtokarkkimassa.html

    Kerroskakku on koottu ilman tukia muutamaa tuntia ennen juhlia. Tuon korkeampaa en kyllä kokoaisi ilman tukia.

    VastaaPoista
  30. No jopas on tyylikkäät kakut! Tosi kauniita kaikki!!

    VastaaPoista
  31. Aivan uskomattoman kauniita kakkuja!! Ja tosi upeita ruusuja <3

    VastaaPoista
  32. Ohjeita kysellessäni tarkoitin siis juuri näitä, että tarviiko tukikepit,pahvit, vai miten ne yleensä saadaan pysymään kuosissaan?
    Pelkään että ne levahtaa lattialle...

    VastaaPoista
  33. Upea, nuo ruusut on todella hienot, katsoin niitä ensin oikeiksi ruusuiksi.

    VastaaPoista
  34. Kiitokset!

    Miia; En tosiaan laittanut mitään tukia, vaikka kieltämättä minuakin hieman hirvitti että miten pysyy kasassa. Tein kakkuun pohjat pikkasen tiiviimäksi kuin tavallinen sokerikakkupohja ja täytteeksi jämäkän moussen. Kokosin kakun juhlapaikalla muutamaa tuntia ennen juhlia. Kuljettamaan en kyllä näin korkeaa kakkua alkaisi.

    VastaaPoista
  35. En ala!! :) nää on niiiiin upeat että tekee mieli mennä uudelleen naimisiin ja pyytää sinua tekemään hääkakut. Olet kyllä uskomattoman taitava!

    VastaaPoista
  36. Ihan mielettömän kauniita, ei voi muuta sanoa!! Todella tyylikkäitä, ja nuo ruusut on ihan käsittämättömän upeita, siis TODELLA upeita, värikin niissä on mahtava!!!

    VastaaPoista
  37. Ihanan upea kakku! Kaunis kokonaisuus.

    VastaaPoista
  38. Aivan upeat! Ruusut näyttävät ihan aidoilta.

    VastaaPoista
  39. Kiitos kommentistasi blogissani. Tulin heti vasta vierailulle ja en tiedä miten on jäänyt tutustumatta sinun blogiisi aiemmin, vaikka olen aika ahkerasti kohta vuoden verran näissä kakkublogeissa pyörinyt. Mukava, että nyt törmättiin :-)

    Aivan upean mahtavat nämä hääkakut, ja muutenkin kakkusi ja koristelusi ovat taitavia! Inspiraatiota harjoitteluuni. Lisään kyllä blogisi ehdottomasti suosikkeihini!

    VastaaPoista
  40. Huikeat! Mitä noihin kommentteihin voi enää lisätä. Toisinaan vähemmän on niin paljon enemmän! Vähä nää oot mestari, sanos oululainen.

    VastaaPoista
  41. Ihan täydelliset, kertakaikkiaan!!!

    VastaaPoista
  42. Täydellinen kerrassaan tuo kerroskakku.
    Kymmenen pistettä ja papukaija-merkki... ;)

    VastaaPoista
  43. Uskomattoman kauniit kakut.

    VastaaPoista
  44. Itku!!! Ihanat,täydelliset, ei voi muuta sanoa! Ruusut on aivan oikeesti kuin aidot.

    VastaaPoista
  45. Onnea Pioni! Blogissani on yllätys. Laitatko sähköpostiini yhteystietosi :)

    VastaaPoista
  46. Aivan täydelliset kakut. Tosi paljon tykkään yksinkertaisestakin tyylistä. Vaikkakin ei niinkään yksinkertaista ole tehdä.. Toisaalta myös runsaat koristukset viehättävät. Olet tosi taitava.

    VastaaPoista
  47. Aivan uskomattoman hienoja!! Ja nuo ruusut, mielettömän upeasti tehtyjä! =)
    Ja on tuossa ollut kyllä urakkaa! =)

    VastaaPoista
  48. KAUNISTA! ja kiva, kun jollain on noin hyvät hermot!

    VastaaPoista
  49. Mielettömän siisti kakku. Olet tosi ammattilainen.

    VastaaPoista
  50. Aivan järisyttävän upeat kakut!!!!!

    VastaaPoista
  51. Todella upeat hääkakut, tyyli ja värimaailma on minun mieleeni!

    VastaaPoista
  52. Voi kääk... mä oon ihan sanaton! Upeat kakut!!! :O

    VastaaPoista
  53. Vau! Aivan järjettömän upe tuo kerroskakku!

    VastaaPoista
  54. Siis aivan MIELETTÖMÄN UPEAT!!!! Lopputulos on kuin suoraan ammattilaisen käsistä! Todella upeat!!

    VastaaPoista
  55. Aivan valtavan elegantit hääkakut! :)

    VastaaPoista
  56. Kävin jo eilen ihailemassa tätä upeaa kakkua, mutta kuten itse olit jättänyt mun blogiin kommentin, niin jäin sanattomaksi tämän kakun edessä, aivan uskomaton!!!

    VastaaPoista
  57. Aivan mielettömiä, IHANIA!!!

    VastaaPoista
  58. TODELLA uskomattomat kakut, ja noi kakkujen pinnat niin sileitä...

    VastaaPoista
  59. Aivan mahtavan upeat ja tyylikkäät kakut, mieletöntä!!!!

    VastaaPoista
  60. Siis Huikean hienot, upeat ja täydelliset kakut!! Tuo 3-kerroksinen on aivan mielettömän upea; mahtavan näköinen kun on nuo tummanpunaiset ruusut ja ihan valkoinen kakku muuten. Yksinkertainen on kaunista ja näyttävää. Nuo pursotukset on myös onnistuneet todella hyvin! Hei, btw jos muuten tiedät jonkun taitavan kakkuilijan tampereen seudulta, pistä vinkkiä....Sä et varmaan lähtis sinne asti hääkakkuja tekee... ? :)

    VastaaPoista
  61. Voi kuinka upeita kakkuja sinulla täällä! :)

    VastaaPoista
  62. Oi joi joi joi, niiiiiiiiii kauniita!!! Kyllä noot taitava!!!

    VastaaPoista
  63. Ihana kakku, käytitkö tossa päällystyksessä sokerimassaa vai vaahtokarkkimassaa? Mikä sulla on tossa massa alla että oot saanu sen noin tasaseksi? SOri tää kauhee kysely, Oon suunnittelemassa hääkakkua ittelle ja en oo kovin montaa kakkua tehny et olisin päällystäny ne tollee :D

    VastaaPoista
  64. Kiitos...

    Jansku; Päällinen on vaahtismassaa ja alla ohuelti kermavaahtoa.

    Kun massan kaulii riittävän paksuksi, sen saa aika tasaiseksi.

    VastaaPoista
  65. Hei! Aivan mielettömän kauniita luomuksia blogissasi! Nämä inspiroivat kauneudellaan omiakin töitäni, jotka tosin eivät ole syötäviä. :)

    VastaaPoista
  66. Siis tosi upeat kakut, olen menossa elokuussa naimisiin.... jospa joku miullekin tekisi tuollaiset kakut olisin enemmän kuin onnellinen.

    VastaaPoista
  67. Kiitos kommentistasi "Tulevan kesän morsian"!
    Toivottavasti saat häihisi unelmien kakkusen. =)

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi! Valitettavasti joudun väliaikaisesti laittamaan sanavahvistuksen päälle. Roskapostia tulee niin kovasti. =(